Kissel - une boisson n'est pas seulement délicieuse, mais aussi satisfaisante et utile. En raison de sa consistance visqueuse, le kissel enveloppe les parois de l'estomac, le protégeant de l'influence agressive des aliments malsains. Préparer le kissel peut être à la fois basé sur des baies et des fruits, et en utilisant de l'avoine ou du lait.
Sur la façon de préparer un kissel dans un multivarker, nous allons parler ci-dessous.
Comment faire cuire une gelée de baies dans une multivariée?
Commençons par la recette d'une simple gelée de baies, que même un débutant en cuisine multivariée peut cuisiner.
Ingrédients
- framboise - 150 g;
- Fraises - 150 g;
- eau - 1,5 litres;
- sucre - au goût;
- amidon - 2 c. cuillères
Préparation
Les framboises et les fraises sont décongelées (si les baies étaient congelées) et mises dans un bol de multivarqua. Sur les baies, saupoudrer de sucre et verser de l'eau. Allumez la "Cuisson à la vapeur" et attendez que le liquide bouillisse.
Alors que l'eau est chauffée, dans un mélange de verre amidon avec 4-5 cuillères à soupe d'eau. Le mélange fini ne doit pas contenir de grumeaux. Remplissez la solution d'amidon avec le contenu de la multivarka et, en remuant constamment, faites cuire la gelée avant de faire bouillir. Boire quelques minutes, puis allumer le "chauffage" (si vous cuisinez la gelée dans le multi-bar "Panasonic") et insister sur le kissel 5-7 minutes. Prêt à boire et filtrer et boire avec plaisir.
La recette de la gelée d'avoine dans la multivariée
Ingrédients
- flocons d'avoine - 1 article;
- sucre - au goût;
- peler 1/2 citron.
Préparation
Les flocons d'avoine sont remplis d'eau et laisser reposer pendant 8 à 10 heures. Une fois le temps écoulé, les flocons sont en outre lavés avec une petite quantité d'eau, pressés à travers une gaze et le liquide résultant est versé dans le bol du multivark. Activez le mode "Cuisson". Ajouter le zeste de citron à la gelée et le sucre au goût, puis cuire la boisson jusqu'à épaississement. Kissel peut être bu immédiatement après la cuisson, et vous pouvez verser dans des moules et laisser geler dans le congélateur.
Gelée au lait dans le multivarquet "Polaris"
Beaucoup d'entre nous ont aimé la gelée de lait, alors pourquoi ne pas faire une boisson préférée à l'âge adulte? Une gelée de lait parfumée à la vanille aura certainement du goût et vos enfants!
Ingrédients
- lait gras - 500 ml;
- sucre - au goût;
- amidon - 1 c. cuillère avec glissière;
- essence de vanille - 1 cuillère à café.
Préparation
2/3 de lait verser dans le bol du multivark et activer le mode "trempe" pendant 10-15 minutes. Le lait restant est légèrement chauffé séparément et nous diluons l'amidon et le sucre afin qu'il ne reste plus de morceaux d'amidon. Une fois que le lait dans le multivark bout, verser une solution d'amidon dans un mince filet et cuire la boisson pendant quelques minutes, en remuant constamment. À la fin de la cuisson, ajouter un peu d'essence de vanille à la gelée et verser la boisson sur les verres.
Kissel de canneberges dans le multivark
Ingrédients
- canneberges - 200 g;
- sucre - 1 article;
- eau - 4 articles;
- amidon - 2 c. cuillères
Préparation
Les baies des canneberges sont triées et versées de l'eau chaude. Après 5 minutes, égoutter l'eau, plier les baies et presser le jus. Nous mettons le gâteau dans l'étamine et pressons-le bien, puis versons-y un verre d'eau et faisons cuire pendant 10 minutes. Reçu
Pendant ce temps, l'amidon est dissous dans de l'eau chaude, en mélangeant soigneusement pour éviter la formation de grumeaux. Dans un jus bouillant avec un filet mince verser la solution d'amidon et cuire la gelée jusqu'à consistance épaisse. Prêt à boire, nous insistons 10-15 minutes, puis nous servons. Servir le kissel peut être à la fois chaud et avec de la glace.