Beaucoup de cuisiniers à domicile ne soupçonnent même pas à quelle fréquence ils cuisinent à la maison. En effet, en effet, un tel nom complexe, vous pouvez appeler n'importe quel plat cuit sous une couche de fromage, c'est-à-dire, avec une croûte (c'est ainsi que le nom du plat est traduit du français). Ogreten peut également être doux, dans ce cas, la croûte est faite de râpé avec du sucre et de la farine de beurre, ou un biscuit sablé fini dans la version expresse.
Ogreten d'aubergines
Ingrédients
- courgettes - 250 g;
- aubergine - 370 g;
- sauce tomate - 125 g;
- fromage mozzarella râpé - 100 g.
Préparation
Nous coupons les courgettes et les aubergines en fines bagues ou en longues lanières avec le coupe-légumes. Lubrifier les tranches de légumes avec du beurre et griller rapidement des deux côtés.
Les légumes prêts sont disposés en couches appropriées pour la cuisson, chaque couche avec de la sauce tomate et saupoudré avec une petite quantité de fromage. Le sommet de l'ogreten sera également une mozzarella râpée.
Après que le plat est recueilli, il est envoyé sous la grille du four, de sorte que la croûte de fromage fond et obtient une teinte dorée claire.
Ogreten aux cerises
La préparation d'oreten avec des cerises ressemble à la préparation du cheesecake, seulement sans base de fromage et dans une forme inversée. D'ailleurs, il est possible de le faire avec des cerises et des cerises.
Ingrédients
- cerises ou cerises sans pierres - 230 g;
- biscuits sablés aux biscuits - 123 g;
- sucre cristallisé - 35 g;
- Beurre - 40 g.
Préparation
Les cerises mettent dans une forme appropriée pour cuisiner dans le four et généreusement saupoudré de sucre. Les biscuits sont moulus en miettes, mélangés avec du beurre fondu et étalent le mélange sur les baies.
Ogreten sera cuit pendant environ 20 minutes à 180 ° C, et vous pouvez le servir à la fois indépendamment et avec de la crème ou de la crème glacée.
Ogreten avec des oeufs et des tomates
Ingrédients
- tomates fraîches - 980 g;
- gousses d'ail - 2 pièces;
- oignon blanc - 45 g;
- citrouille - 260 g;
- feuilles de thym - 2 cuillères à café;
- riz bouilli - 1 article;
- oeufs - 3 morceaux;
- Gruyer - 60 g.
Préparation
Préchauffer le four à 160 ° C
Dans une poêle, laissez les oignons haricots à la transparence, ajoutez l'ail. la chair de citrouille et quelques cuillères à soupe d'eau. Nous attendons que les morceaux de citrouille deviennent tendres, après quoi nous assaisons le plat, mettons les tomates tranchées et les ajoutons aux feuilles de thym. Mélanger les légumes avec le riz bouilli et les oeufs battus, répartir la masse dans la forme et saupoudrer avec le gruyère. Nous étalons les tomates et faisons cuire le plat pendant 45 minutes.