Aujourd'hui, dans nos recettes, des instructions détaillées pour ceux qui veulent préparer un plat savoureux et satisfaisant à base d'orge perlé avec de la viande. Un tel plat s'avère parfumé, appétissant et indiscutablement utile, et nous le préparerons en multivarié.
Comment faire cuire la bouillie de perle avec de la viande et des champignons dans une multivariée?
Ingrédients
- orge perlé - 245 g;
- boeuf ou porc - 620 g;
- bulbes d'oignon - 165 g;
- champignons - 220 g;
- carottes fraîches - 165 g;
- racine de céleri - 65 g;
- filtré à l'eau - 765 ml;
- huile raffinée - 65 ml;
- Poivre noir fraîchement moulu - 1 petite pincée;
- poivres de pois parfumés - 3 morceaux;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- le sel est grand - au goût;
- herbes fraîches (facultatif).
Préparation
Pour que l'orge perlé devienne douce et savoureuse, il est nécessaire d'observer seulement deux conditions indéniables. Tout d'abord, la croûte doit être trempée pendant plusieurs heures avant la cuisson, ou tout simplement laisser dans l'eau pour la nuit. Eh bien, en second lieu, il suffit de saler les plats de l'orge à la fin de la cuisson.
Dans ce cas, nous allons faire cuire du gruau perlé avec de la viande et des champignons et utiliser le multivarié à cette fin. La première chose à frire dans le légume, l'huile inodore couper en tranches de viande, en ajustant l'appareil à la "friture" ou "cuisson". Pour faire revenir les morceaux de viande, déposer les demi-anneaux du rayon d'oignon et les faire frire en remuant pendant encore sept minutes. Maintenant, ajoutez les racines de pailles tranchées de carottes et de céleri, ainsi que des champignons et étaler l'orge perlé imbibé. Remplissez le contenu de la multidiffusion avec de l'eau, jetez des pois de poivre doux et des feuilles de laurier, une pincée de poivre moulu et transférez l'appareil à la fonction "Trempe". Dix minutes avant la fin du processus de cuisson, ajouter la nourriture et ajouter des herbes fraîches si désiré. Pour cuisiner de l'orge perlé avec du porc, une heure suffira, et un plat de boeuf devrait être cuit pendant trente minutes de plus.
Bouillie de perl avec viande cuite dans une multivariée - recette
Ingrédients
- orge perlé - 235 g;
- ragoût - 440 g;
- bulbes d'oignon - 125 g;
- carottes fraîches - 125 g;
- filtré à l'eau - 790 ml;
- huile raffinée - 30 ml;
- à l'ail séché - 1 pincée moyenne;
- assaisonnement houblon-suneli - 1 pincée moyenne;
- sel cuit au goût;
- verts frais.
Préparation
Avant de commencer la cuisson de la bouillie de porridge, dans un multivark alevins dans les oignons et les carottes hachées à l'huile raffinée, en allumant l'affichage de la fonction de l'appareil "Friture" ou "Cuisson". Maintenant, ajoutez l'orge perlé imbibée et le ragoût, assaisonnez le plat avec de l'ail séché et houblon-suneli, traduisez l'appareil à la fonction "Trempe" ou "Pilaf" et préparez-le avant la fin du programme. À la fin de la cuisson, ajouter un plat au goût, ajouter les légumes verts et mélanger.