Pâté, cuisiné à la maison, il s'avère beaucoup plus tendre, plus savoureux et plus utile. Il est parfait comme complément aux sandwiches pour le petit déjeuner ou une collation originale pour le dîner.
Pâté de viande en multivarié
Ingrédients
- boeuf - 1 kg;
- sel - 1 cuillère à café;
- le thym - une pincée;
- feuilles de laurier - 2 pcs.
- épices.
Préparation
Voyons comment faire une tarte dans une multivariée. Ainsi, la viande est lavée, coupée en gros morceaux et mise dans un bol multivarka. Choisissez le mode "friture" et réglez l'heure pour 30 minutes. Puis ajoutez les épices, le thym, jetez la feuille de laurier et mélangez. Après cela, fermez le couvercle de l'appareil, sélectionnez le mode "Trempe" et réglez l'heure à 3 heures.
Ensuite, retirez doucement la viande prête, refroidissez-la et laissez-la reposer pendant 24 heures, pour qu'elle soit infusée. Ensuite, nous sortons du réfrigérateur, broyons-le d'abord avec un mélangeur, puis avec un mélangeur. Nous déplaçons la pâtée de boeuf prête préparée dans le multivarquet dans un pot propre, fermez-le avec un couvercle et rangez-le dans le réfrigérateur.
Pâté du foie en multivarié
Ingrédients
- foie de poulet - 500 g;
- ampoule - 2 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- Beurre - 100 g.
Préparation
Le foie est soigneusement rincé et coupé en petits morceaux. Les légumes sont nettoyés. Les oignons finement déchiquetés, et les carottes frottées sur une râpe. Maintenant, déplacez les ingrédients préparés dans le bol du multivarquet, ajoutez l'ail, le sel et le poivre au goût. Nous mélangeons tout, ferme le couvercle de l'appareil, règle le mode "Trempe" et prépare pour 1 heure. Après le signal, on déplace la masse vers un autre récipient, on refroidit un peu, on met du beurre et on fouette le tout jusqu'à consistance lisse. Pate maison est placé dans une forme pratique pour vous et refroidi.
Poulet en multivarié
Ingrédients
- poitrine de poulet - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- beurre - 100 g;
- épices.
Préparation
Les poitrines de poulet et les carottes lavées sont mises dans un panier à vapeur et nous préparons 40 minutes dans un multivark en mode vapeur. Cette fois
Maintenant, nous sortons le mélangeur et nous y mélangons des carottes, des morceaux de poitrine de poulet, du beurre fondu et tous ensemble. Lorsque la masse est uniforme, ajouter les légumes verts, les oignons frits et encore broyer le mélange. Le pâté de poulet prêt est servi sur la table comme collation.