La viande - la nourriture principale et préférée pour beaucoup de gens, car elle rassasie parfaitement et fournit à notre corps des protéines. Il existe de nombreuses options pour la cuisson de la viande, mais l'une des plus populaires et les plus populaires sont les côtelettes. Ils peuvent être cuits à partir de n'importe quel type de viande, de différentes manières, et servis avec des légumes, des pommes de terre ou tout autre plat d'accompagnement.
Si vous faites cuire les côtelettes correctement, elles sont très délicates et la viande fond dans la bouche. De telles côtelettes douces et douces sont obtenues si elles sont faites dans un multivark - la viande ne brûle pas et ne sèche pas, mais simplement bien cuite.
Côtelettes de boeuf dans le multivark
Ingrédients
- pulpe de boeuf - 600 g;
- oeuf - 1 morceau;
- ail - 3-4 gousses;
- sauce soja - 50 ml;
- vinaigre de vin - 100 ml;
- sel, poivre au goût;
- huile végétale pour la torréfaction.
Préparation
Côtelette d'ail avec un couteau ou une presse. Mélangez-le avec du sel, du poivre, de la sauce soja et du vinaigre de vin. Lavez la viande, coupez en assiettes et battez bien, puis versez la marinade dans la sauce et le vinaigre de vin. Laisser la viande marinée pendant au moins 30 minutes, voire mieux si elle dure plusieurs heures.
Chaque morceau de viande trempé dans un œuf battu et faire frire dans un multivark dans le mode "Four" des deux côtés jusqu'à ce que la viande soit dorée. Ensuite, pour rendre la viande tendre et douce, pliez-la dans le bol du multivarquet et réglez le mode "Multi-Cook" sur 5 minutes à 100 degrés. C'est tout, votre viande est prête.
Côtelettes de porc dans le multivark
Le charme de la cuisson des côtelettes de porc dans une multivariée n'est pas seulement leur goût, mais aussi parce que vous n'avez pas besoin de vous soucier d'éclabousser la graisse autour du poêle.
Ingrédients
- porc - 0,5 kg;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- sel, poivre au goût.
Préparation
La viande coupée en assiette, battue, salée, poivrée et graissée avec de l'huile et de la moutarde. Activez le mode "Cuisson", versez l'huile dans le multivark et attendez qu'il se réchauffe bien. Puis nous mettons de la viande, couvrons avec un couvercle et retournons dans 8-9 minutes. Nous cuisons encore 8-9 minutes et apprécions une côtelette avec une croûte croustillante.
Côtelettes de poulet au Multivarié
Ingrédients
- filet de poulet - 400 g;
- oeuf - 1 morceau;
- miettes de pain - 50 g;
- sel, poivre.
Préparation
Filet de poulet et battre, mais pas beaucoup. Solim et poivre au goût. Puis battre l'œuf et, si désiré, ajouter du sel et du poivre. Les morceaux de filets trempent dans l'œuf, puis dans la chapelure et font frire dans le multivark dans le mode "Soupe / vapeur" de deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient prêts et forment une croûte dorée.