Lorsque la saison estivale commence et que les myrtilles sont chantées dans les jardins, chaque femme au foyer pense à quoi cuisiner délicieux avec l'ajout de cette baie. Nous voulons partager avec vous aujourd'hui quelques recettes intéressantes pour les tartes aux myrtilles, qui ne manqueront pas de plaire à tout le monde.
Recette pour les tartes aux myrtilles
Ingrédients
Pour le test:
- levure sèche - 0,25 c.
- levain de blé - 100 ml;
- huile végétale - 10 ml;
- beurre - 30 g;
- lait - 100 ml;
- farine - 500 g;
- sucre - 50 g;
- sel pour la nourriture - 1 cuillère à café;
- oeuf - 1 pc.
Pour le remplissage:
- mangue - 4 c. cuillères;
- sucre - 100 g;
- bleuets frais - 500 g.
Pour le revêtement:
- beurre - 10 g;
- oeuf - 1 pc.
Préparation
Voyons avec vous comment faire cuire les tartes aux myrtilles. Alors, prenez une levure de blé mature, diluez-la avec du lait chaud et mélangez bien. Nous tamisons la farine, versons le sel, la levure sèche, le sucre et tout est légèrement battu. Plus loin dans le centre nous faisons un approfondissement, nous cassons l'oeuf dedans et le mélange. Ensuite, versez doucement le levain dilué et mélangez la pâte homogène, en versant la farine, si nécessaire, ou en la diluant avec du lait. En conséquence, nous devrions obtenir une pâte molle, adhérant légèrement aux mains. Faire fondre le beurre fondu dans un four à micro-ondes et le relier au légume. Maintenant, en petites portions, nous mélangeons le mélange d'huile résultant dans la pâte, le recouvrons d'une feuille et le laissons à la chaleur pendant 30 minutes. Après cela, encore une fois, nous le pétrissons bien et attendons encore une demi-heure. Ne perdez pas de temps en vain, nous allons préparer en remplissant pour les tartes. Pour ce faire, les baies fraîches s'endorment de sucre, ajoutez la mangue et mélangez. De la pâte levée, nous cueillons des petits morceaux et formons des balles. Nous les roulons en un gâteau, étalez la garniture au centre et protégez les bords de la pâte en forme de jupe et faites une petite galette. De même, nous procédons avec toutes les billes et étalons les blancs résultants sur une plaque à pâtisserie. Couvrir les produits avec une serviette et laisser reposer pendant environ 1,5 heure. Ensuite, graisser les tartes avec les bleuets battus et cuire au four à 200 ° C pendant 15 minutes. Nous roulons des petits pains chauds avec du beurre fondu et les transférons dans un grand plat.
Recette de tartes frites aux myrtilles
Ingrédients
- farine - 3 articles;
- sucre cristallisé - 1 c. cuillère;
- lait - 1 article;
- sel - une pincée;
- levure - 2 c.
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- bleuets - au goût;
- huile végétale pour la friture.
Préparation
Pour préparer des tartes avec des myrtilles dans une poêle à frire dans un bol, mettre la levure, bien les écraser et diluer le lait chaud. Ensuite, nous versons du sucre et de la farine. Nous le mélangeons pour obtenir une masse liquide et le laissons pendant 15-20 minutes, dépoli. Puis versez le lait restant, jetez une pincée de sel et ajoutez l'huile végétale. Mélangez la masse et, en ajoutant graduellement la farine, mélangez une pâte homogène lisse, que nous transférons dans un bol et laissez dans la chaleur pendant environ 2 heures. Après ce temps, nous le divisons en morceaux et le roulons en losanges. Au sommet de chaque morceau, déposer un peu de myrtille et saupoudrer de sucre. Maintenant former soigneusement les galettes et les faire frire sur l'huile végétale des deux côtés.
Gâteaux feuilletés aux myrtilles
Ingrédients
- pâte sans levure feuilletée - 500 g;
- bleuets frais - 300 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre vanillé - au goût;
- copeaux de noix de coco au goût.
Préparation
La pâte feuilletée prête est décongelée, légèrement roulée avec un rouleau à pâte et coupée en carrés. Les baies sont triées, lavées et séchées. Pour chaque carré du test, étaler un peu de myrtilles, saupoudrer de vanille, de sucre et de copeaux de noix de coco. Lubrifier la pâte sur les bords avec des oeufs fouettés et former soigneusement des tartes. Ensuite, placez-les sur une plaque à pâtisserie et envoyez-les dans un four chauffé. Cuire au four pendant 20 minutes à 200 degrés, puis nous obtenons des tartes prêtes à l'emploi avec des myrtilles sans levure et servies sur la table.