En été, quand beaucoup de fruits et de baies sont à portée de main, et que les rues sont chaudes et étouffantes, vous pouvez en toute sécurité expérimenter et préparer de la glace aux fruits à la maison, la recette vous plaira avec simplicité et accessibilité.
La crème glacée peut être très différente. Par exemple, ce sont des cubes de glace ordinaire, dans lesquels des morceaux de fruits et de baies sont congelés, pour faire des cocktails et des boissons rafraîchissantes. Vous dire comment faire de tels glaçons à la maison.
Cubes de fruits
Ingrédients
- framboise - 70 g;
- cerise - 100 g;
- menthe - 3-4 branches;
- citron - ½ pcs.
- fraises - 100 g;
- sucre - 2 c. cuillères;
- eau - 1 litre.
Préparation
Préparer tous les ingrédients: rincer soigneusement sous les baies d'eau courante, en laissant l'eau s'écouler. Nous enlevons les os de la cerise, en essayant de ne pas endommager les baies. Le citron est coupé en petits morceaux (la taille des tranches dépend de la taille du moule à glace). Feuilles de feuilles de menthe de brindilles. De l'eau avec du sucre, nous cuisinons le sirop. Vous pouvez faire des glaçons de fruits et sans sucre - de sorte qu'il sera plus utile et non moins savoureux. Dans les moules à glace, versez un peu d'eau sur un morceau de menthe et une petite baie ou une tranche de citron. Nous allons remplir l'eau et doucement le mettre dans le congélateur. Une heure plus tard, vous pouvez préparer des boissons - des morceaux de glace intelligents leur donneront d'agréables notes de fruits.
Une autre option est la crème glacée "Fruit ice", elle est également facile à préparer à la maison. Cette délicatesse peut être faite à partir de presque toutes les baies et les fruits ou leurs combinaisons.
Glace aux fruits à la maison à partir de jus
Ingrédients
- oranges - 1 kg;
- pêches - 1 kg;
- sucre cristallisé - 0,5 kg;
- eau - 0,5 litres.
Préparation
Naturellement, nous ne cuisinerons pas de dessert à partir du magasin de jus, qui n'est souvent pas du jus, mais de la maison. Oranges soigneusement lavés à l'eau chaude, couper et presser le jus. Peaches laisser tomber pendant quelques secondes dans l'eau bouillante, immédiatement le mettre dans un récipient d'eau froide, enlever la peau, séparer la pulpe de la pierre et frotter avec un mélangeur. Le sucre est dissous dans l'eau. Vous pouvez le réchauffer pour cela, ou juste attendre un peu. Mélanger le jus d'orange, le sirop et la pulpe de pêche. Nous versons sur les moules. Vous pouvez utiliser des tasses de la crème glacée du magasin, du yaourt, du fromage cottage ou simplement des moules en silicone. Nous le mettons dans le congélateur. Le temps de coulage dépend de la taille des moules et de la capacité du congélateur.
Une dose de choc de vitamine C (dont le corps a besoin en été) peut être obtenue en préparant de la glace de fruit à partir de kiwi, à la maison il s'avère être tendre et très utile.
Glace aux fruits du kiwi
Ingrédients
- kiwi - 0,7 kg;
- yogourt non sucré sans conservateurs - 0,3 l;
- miel mai - 2 c. cuillères
Préparation
Nous préparons la délicatesse dans des gobelets en plastique ordinaires d'une capacité de 70 g, en plus de ceux-ci, des bâtons seront nécessaires. Brosser soigneusement le kiwi de la pelure, couper en cercles. Les plus grands cercles - du milieu du fruit - mis de côté, le reste avec un mélangeur nous transformons en purée. Dans cette masse, nous ajoutons du yaourt et du miel. Si le yaourt n'est pas à portée de main, vous pouvez utiliser de la crème fouettée. Mais la crème sure ne rentre pas - pas
De la même manière, vous pouvez préparer de la glace aux fruits à partir de fraises à la maison. Les proportions sont les mêmes, et le processus ne diffère pas, seulement qu'il n'y aura rien pour couvrir les tasses. Par conséquent, pour insérer des bâtons dans la crème glacée, il faudra attendre environ une demi-heure pour qu'elle se raidisse un peu.