Gâteau "Pêche"

Le gâteau "Pêche" vous rappellera une enfance insouciante et plaira avec un goût délicat et délicieux. Ce dessert original était pendant l'ère soviétique la délicatesse la plus exquise.

Comment cuisiner une pêche "Peaches" selon GOST - une recette?

Ingrédients

Pour le test:

Pour la crème:

Pour l'inscription:

Préparation

Les oeufs sont combinés avec du sucre granulé dans un bol profond pratique et écrasés avec un mélangeur jusqu'à obtention de cristaux doux homogènes et dissous. Ensuite, ajoutez la crème sure, le beurre mou, le sucre vanillé et remuez à nouveau jusqu'à consistance légère. Ensuite, tamiser dans un magnifique mélange de farine de blé et pétrir la pâte. Il devrait être doux, avoir une consistance plastique uniforme, ne pas coller complètement aux mains.

Nous divisons la pâte reçue par exactement vingt morceaux, roulons les boulettes, pressons-les d'un côté, formant une demi-pêche, et placez-la sur une plaque à pâtisserie qui était auparavant couverte de papier parchemin.

Déterminer le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant vingt minutes. Pour s'assurer que pendant la cuisson, la surface de la pâte ne forme pas de fissures, placez un récipient d'eau au fond du four.

Sur la préparation, nous refroidissons les billettes pour les gâteaux, puis nous grattons le noyau de toute manière pratique.

Les noix d'amande sont remplies d'eau chaude et partent pendant dix minutes. Puis nous les sauvons des peaux, nous les laissons pour dix morceaux entiers, et le reste nous haillons le puits dans le bol du mélangeur.

Le jaune est cassé avec l'ajout de sucre en poudre à la splendeur, tamiser dans la masse de farine résultante, ajouter la crème et le lait et casser avec un mélangeur ou fouetter jusqu'à consistance lisse.

Nous versons la masse dans une casserole avec un fond épais et la déterminons au feu. Chauffer, en remuant, à ébullition et laisser reposer jusqu'à épaississement. Ensuite, ajoutez les miettes d'amandes, mélangez et laissez refroidir complètement.

Le beurre est mélangé avec du lait condensé et divisé avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et aérée. Ensuite, ajoutez de petites portions de lait crémeux à la crème et battez également le mélangeur. La crème dans les gâteaux "Peaches" est prête.

Remplissez les cavités nettoyées avec les creux nettoyés des morceaux refroidis, mettez un écrou dans le centre et joindre les deux moitiés, formant une pêche.

Des carottes et des baies presser le jus et déterminer dans différents bols. Trempez nos pêches d'un côté dans le jus de carotte orange, et le second dans le rouge de la baie. Nous les mettons aussi dans du sucre cristallisé, les mettons dans un plat et les mettons dans un endroit frais pendant douze heures. Une fois le temps écoulé, les gâteaux seront trempés et prêts à être utilisés.

Recette pour faire des pêches "Peaches" avec de la confiture

Ingrédients

Pour le test:

Pour la crème:

Pour l'inscription:

Préparation

Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils soient moelleux et bien aérés. Versez ensuite un filet d'huile végétale et remuez à nouveau. Maintenant, ajoutez la farine tamisée, mélangée avec poudre à pâte de lait et pétrir à une pâte homogène et molle. Nous en formons un nombre pair de boules et les plaçons sur une plaque à pâtisserie pré-garnie de parchemin. Faire cuire les bûches pendant environ vingt minutes, en préchauffant le four à l'avance à 180 degrés.

Nous laissons les produits refroidir à l'état chaud, grattons le noyau avec une cuillère, le remplissons de confiture et le combinons par paires pour former des pêches.

Des carottes et des baies presser le jus, tremper un tonneau de gâteau dans la carotte, et le second dans le jus de baies et émietter dans le sucre.