Nous offrons des recettes simples pour faire de délicieux biscuits de pâtisserie sans beurre ni margarine. De tels produits sont moins caloriques et plus utiles, ce qui sera particulièrement apprécié par ceux qui se soucient de leur silhouette et qui adhèrent à une alimentation saine. L'une des recettes ne contient pas d'œufs et d'autres composants de pétoncles et convient donc pour un menu maigre.
Une recette simple pour des biscuits doux sur la crème sure sans beurre et margarine
Ingrédients
- crème sure - 245 g;
- gros œufs de poulet - 2 pièces;
- farine de blé - 255 g;
- sucre cristallisé - 125 g;
- soda alimentaire - 5 g;
- vanilline - 1 pincée;
- sel commun - 5 g;
- sucre en poudre pour la décoration.
Préparation
La pâte pour biscuits sans beurre et margarine est préparée en quelques minutes. Dans le bol, enfourner les œufs, déposer la crème sure, verser le sucre, mélanger et passer au tamis la farine obtenue, ajouter la vanilline, le soda et le sel. Nous faisons du pétrissage, n'obtenant pas une texture collante, mais molle de la pâte. Vous pouvez éventuellement ajouter des raisins secs cuits à la vapeur, des noix ou des fruits secs déchiquetés. Maintenant nous roulons des boules qui sont un peu plus grandes qu'une noix et les placons sur une plaque recouverte d'un morceau de parchemin.
Nous chauffons le four à 180 degrés et lui envoyons les produits pour la cuisson. Après environ trente minutes, lorsque les biscuits sont dorés, sortez la plaque du four, laissez les produits refroidir et frottez-les avec du sucre en poudre.
Biscuits rapides faits de fromage cottage sans beurre et margarine - recette
Ingrédients
- fromage cottage - 375 g;
- farine de blé - 165 g;
- jaunes d'oeufs de poule - 4 pcs.
- sucre cristallisé - 115 g;
- levure chimique - 15 g;
- vanilline - 1 pincée;
- sel, cuit - 5 g.
Préparation
Pour faire une pâte, broyer le fromage cottage avec les jaunes d'œufs, le sucre, la vanilline et une pincée de sel, en obtenant une uniformité maximale, puis tamiser la farine de mélange caillé en petites portions, chaque fois bien pétrir. N'ayant pas reçu une texture collante de la pâte, nous la roulons dans un bol, la mettons dans un sac ou l'enveloppons d'un film et la laissons au réfrigérateur pendant quelques heures.
Au fil du temps, nous roulons le ballon pour obtenir une couche d'environ cinq millimètres d'épaisseur, en le recouvrant d'un film alimentaire, puis nous découpons les produits de la forme désirée et les plaçons sur une feuille de parchemin posée sur une plaque à pâtisserie. Pour faire cuire les biscuits, placez-le pendant vingt à vingt-cinq minutes dans un four chauffé à 185 degrés.
Biscuits de lentilles sans margarine et beurre sur la bière
Ingrédients
- bière - 245 ml;
- filtré à l'eau - 365 ml;
- huile végétale raffinée - 365 ml;
- levure chimique - 15 g;
- sucre cristallisé - 400 g;
- farine de blé - 1 kg;
- noisettes moulues - 180 g;
- moitiés de noyaux de noix - 180 g;
- sur un verre de noisettes moulues et de grains entiers de noix;
- sel, cuit - 5 g.
Préparation
Six cents grammes de farine mélangés avec de l'huile raffinée, une pincée de sel de table et de la bière jusqu'à l'homogénéité. Après cela, nous tamisons dans la masse la farine et la poudre à pâte restantes et finalement pétrir la pâte. Après cela, nous pincons le coma total d'une petite pâte, roulons la balle, la pressons sur la paume pour obtenir un gâteau,
Maintenant, mélangez le sucre avec de l'eau et faites-le bouillir, en remuant et en faisant bouillir pendant quinze minutes à feu minimum.
Prêt à mûrir "boulettes" laisser refroidir, puis tremper dans une demi-minute dans le sirop de sucre préparé et émietter dans la noisette moulue. Nous mettons les produits finis sur un plat et laissons infuser pendant trois heures.