Les cupcakes, bien sûr, sont très savoureux et à part, mais sans glaçure, ils sont à la fois insipides et apparemment trop frais et monotones. Il suffit de faire cuire un lot des rouleaux de vanille les plus simples et de les transformer en une immense palette de saveurs simplement à l'aide de recettes, dont nous parlerons dans cet article.
Recette de glaçage simple pour cupcakes
Le glaçage le plus simple et le plus savoureux pour les cupcakes est préparé en un éclair et décore favorablement les pâtisseries sucrées sur votre table.
Ingrédients
- sucre en poudre - 2 articles;
- beurre - 2 c. cuillères;
- lait - 2 c. cuillères;
- vanille - 1/2 c.
Préparation
Dans un bol, mettez un beurre mou et battez-le avec une goutte d'extrait de vanille et de sucre en poudre jusqu'à homogénéité. Sans arrêter de fouetter, nous introduisons le lait dans le mélange huileux et le glaçage au sucre blanc pour les cupcakes est prêt!
Glaçage au citron pour le gâteau
Ingrédients
- sucre en poudre - 2 articles;
- jus de citron - 4 c. cuillères;
- peler 1 citron.
Préparation
Verser la poudre de sucre avec le jus de citron et bien mélanger. Ajouter le zeste de citron râpé à la glaçure. Si le glaçage est trop épais - ajouter le sucre en poudre, si liquide - jus de citron.
Glaçage à l'orange pour les cupcakes
En prenant la recette ci-dessous comme base, vous pouvez faire des cupcakes avec glaçage à partir de n'importe quel agrume. Eh bien, lequel des invités abandonnera le capkake au citron, ou glaçage au pamplemousse?
Ingrédients
- fromage à la crème "Philadelphia" - paquet de 1/3;
- beurre - 2 c. cuillères;
- miel - 2 c.
- jus d'orange - 2 c. cuillères;
- sucre en poudre - 2 articles;
- sel - une pincée;
- écorce d'orange 1.
Préparation
Battre le fromage à la crème avec un mélangeur avec du beurre mou jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène. Ajouter le mélange de miel, sel, zeste et jus d'orange . Bien remuer et progressivement, sans cesser de mélanger, verser le sucre en poudre. Une fois que tout le sucre en poudre est dans le bol - fouettez le glaçage à la vitesse maximale jusqu'à ce qu'il soit aéré.
Glaçage au chocolat pour gâteau
Couvrir les muffins avec un glaçage au chocolat épais et riche. Si vous voulez ajouter des notes piquantes à la recette, diversifiez le glaçage avec quelques gouttes d'eau-de-vie ou de liqueur d'orange.
Ingrédients
- beurre - 1/4 de siècle;
- sirop de maïs - 1 ½ c.
- vanille - 1/2 c.
- lait - 2 c. cuillères;
- chocolat noir - 60 g;
- sucre en poudre - 1 c.
Préparation
Comment faire du glaçage au chocolat pour un cupcake? C'est très simple! Dans une casserole ou un petit bol, faire fondre le beurre. Ajouter le sirop de maïs, la vanille, le sucre en poudre et le lait. Faire bouillir le mélange à feu doux pendant environ 30 secondes, puis ajouter des morceaux de chocolat.
Faire cuire le glaçage à feu doux, en remuant constamment le mélange avec un fouet afin que le chocolat ne brûle pas. Si la glaçure est trop épaisse, versez un peu de lait.
Refroidir les cupcakes avec le dessus dans un bol avec glaçage, soulevez doucement et retournez. Dans le processus de revêtement de la glaçure de gâteaux, la glaçure elle-même peut commencer à sécher. Si cela se produit, mettez-le au micro-ondes pendant 30 secondes.
Recette de glaçage au four pour le gâteau
Le glaçage aux baies est parfait pour les gâteaux à la vanille classiques ou les gâteaux aux fruits.
Ingrédients
- Fraise - 4 morceaux;
- framboise - 2 c. cuillères;
- sucre en poudre - 3 c.
Préparation
Les fraises et les framboises sont mises dans un mélangeur et battues soigneusement. Essuyez la purée de pommes de terre à travers un tamis. Purée de baies entières devrait obtenir 1/4 tasse, pour terminer la purée de pommes de terre au volume requis peut être avec l'aide de jus de fruits naturels. Maintenant, il ne reste qu'à mélanger la purée de pommes de terre avec de la poudre de sucre à l'uniformité complète et vous pouvez couvrir nos cupcakes avec du glaçage.