Poulet avec une croûte croquante et croustillante, entourée de pommes de terre au four - un plat classique qui orne la table de fête. Essayez de faire une variété dans les classiques de la nourriture solennelle peut être avec l'aide d'ajouts intéressants: assaisonnements, sauces et autres. Par exemple, un poulet avec du miel dans le four, garanti pour aimer les amateurs de combinaisons de goûts intéressants.
Poulet au miel et à l'ail
Ingrédients
- un poulet entier - 1 kg;
- miel - 4 c. cuillères;
- un mélange d'herbes italiennes - 1 cuillère à soupe. cuillère;
- ail - 2 gousses;
- sel, poivre.
Préparation
Couper le poulet dans le bacon et l'étaler sur la plaque à pâtisserie huilée. Nous préparons le broyage de gousses d'ail hachées, de miel et d'un mélange d'herbes. Avec le mélange obtenu, graisser la carcasse préalablement saupoudrée de sel et de poivre. Nous préparons le poulet au miel sur une plaque à pâtisserie avec 2/3 tasses de bouillon ou d'eau. La préparation du poulet avec du miel prend habituellement environ une heure, et ce cas ne fait pas exception: 1 heure à 180 degrés suffira amplement. Vérifiez l'état de préparation, en perçant les endroits charnus avec un couteau: l'adjonction de sang dans le jus de poulet signifie que la cuisson doit continuer. Nous servons du poulet, pré-coupé en portions.
Poulet dans la manche avec du miel
Afin de profiter du goût de miel d'un poulet, il n'est pas nécessaire de le cuire en entier. Dans n'importe quel repas, le filet de poulet au miel s'adaptera parfaitement, et le processus de cuisson sera facilité par un manchon spécial.
Ingrédients- filet de poulet - 500 g;
- miel - ¼ st.
- Moutarde de Dijon - 1 c. cuillère;
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- gingembre râpé - ¼ c.
- oignons - 2 têtes;
- persil - pour la décoration.
Préparation
Avant de cuire un poulet avec du miel, faites-le mariner: pour ce mélange, mélangez le miel, la moutarde de Dijon, le gingembre, les échalotes hachées et la sauce soja. Nous graisser la marinade avec du poulet et laisser reposer pendant 25-30 minutes, et après cela nous l'avons mis dans la douille de traitement au four et envoyons la douille du cure-dent à la pré-morsure. Poulet cuit au four avec du miel est cuit pendant 25-30 minutes à 180 degrés. Plat prêt est décoré avec des herbes hachées et complété avec un plat d'accompagnement de légumes cuits au four.
Poulet en papillote au miel
Ingrédients
- ailes de poulet - 1 kg;
- ketchup - 2 c. cuillères;
- miel - 2 c. cuillères;
- poivre noir - 1 cuillère à café;
- poivre rouge - 1 cuillère à café;
- sel - 1 cuillère à café.
Préparation
Pour les ailes de poulet lavées et séchées, nous appliquons un mélange de ketchup, de miel, de sel et de poivre. Laisser les ailes mariner pendant 1 heure, puis mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 180 degrés pendant 10 minutes, recouvert d'une feuille, puis 15 autres minutes sans feuille - pour une croûte croustillante.
Poulet au sésame et au miel
Les jarrets de poulet hypocaloriques, enrobés de miel et saupoudrés de graines de sésame, apporteront une touche de cuisine orientale à chaque repas.
Ingrédients
- jarrets de poulet - 6 pcs.
- sauce soja - ½ article;
- miel - ½ article;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- ail - 1 gousse;
- sésame - 2 c. cuillères
Préparation
Des cuisses de poulet retirer la peau et couper les restes de graisse. Mélanger l'ail écrasé, la sauce de soja, le miel et l'huile végétale, verser la marinade de la tige et les laisser mariner, emballés dans un sac en plastique, 3-4 heures (vous pouvez partir pour la nuit). Avant la cuisson, chauffez le four à 190 degrés, retirez les restes de la marinade des jarrets et préparez-les pendant 25 minutes. Une fois le temps écoulé, nous retournons, élevons la température à 200 degrés et préparons encore 20 minutes. Poulet préparé saupoudré de graines de sésame et servi avec de la sauce soja. Bon appétit!