La recette pour des biscuits simples mais délicieux sera maîtrisée par chaque cuisinier, qui est trop paresseux pour faire face à des pâtisseries complexes. Les moyens de base pour faire des spécialités de la maison peuvent être complétés à l'infini, en transformant le goût et en satisfaisant les exigences de goût de toutes les friandises.
Comment faire cuire des biscuits faits maison rapidement et facilement?
Un simple biscuit est rapidement cuit à partir d'une pâte simple, des recettes sont dans chaque note culinaire dans toutes les femmes au foyer. Il n'est pas difficile et même très intéressant de maîtriser des règles simples pour faire des rafraîchissements.
- La délicatesse la plus populaire qui est cuite dans chaque maison est un simple biscuit sablé. Sa recette se compose de seulement 4 ingrédients disponibles: beurre, sucre, oeufs et farine.
- Les biscuits au fromage cottage sont doux et légèrement friables, mais les principaux avantages de la friandise sont un ensemble minimal de produits et de stockage à long terme.
- La recette de biscuit la plus facile est basée sur la farine d'avoine. Dans cette version, il est préférable d'utiliser "Hercules" de cuisson instantanée ou de broyer des flocons dans la farine.
- S'il y a un désir de faire un biscuit au chocolat, il faut ajouter du cacao, en remplaçant une portion équivalente de la farine. Dans la composition, vous pouvez ajouter des gouttes de chocolat prêtes à l'emploi ou des tuiles hachées, dans les morceaux de pâte sont ajoutés dans le dernier tour.
- Les biscuits au four sont traditionnellement dans le four, mais certaines options peuvent être répétées dans une poêle à frire sèche, par exemple, sablés, flocons d'avoine, gingembre ou noix.
Shortcake - recette simple
Les biscuits "escargots" sont une recette très simple qui ne nécessite pas de refroidissement et l'utilisation d'aliments surgelés. Pour faire la délicatesse douce, il est important de ne pas trop manger dans le four. La décoration est élémentaire: vous devez étaler 2 couches de pâte (classique et chocolat), les ajouter les unes aux autres, les rouler et les couper.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 2 articles;
- sucre - 150 g;
- huile molle - 150 g;
- poudre à pâte;
- cacao - 1 c. l.
Préparation
- Frottez le sucre et le beurre, entrez les oeufs.
- Ajouter la poudre à pâte, la farine, la pâte à pétrir.
- Diviser en 2 parties égales, en une pour mélanger le cacao.
- Étalez 2 couches, ajoutez-les, encore une fois bien roulées.
- Rouler le rouleau dense, envelopper le film, le mettre dans le froid pendant 20 minutes.
- Couper le rouleau en cercles ne dépassant pas 1 cm.
- Cuire au four pendant 15 minutes à 190 degrés.
Biscuits au lait caillé - recette simple
Des biscuits de caillé simples peuvent être faits sous la forme des fameuses "pattes d'oie", mais si le temps ne le permet pas, vous pouvez simplement enrouler le garrot, le couper en portions, le rouler dans du sucre et le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Grâce au fromage cottage, cette friandise conserve longtemps sa fraîcheur et sa douceur, de sorte qu'elle peut être cuisinée en grande quantité.
Ingrédients
- fromage cottage - 300 g;
- beurre - 150 g;
- farine - 250 g;
- sucre - 100 g;
- levure chimique, vanilline;
- sel - 1 pincée.
Préparation
- Frotter le fromage cottage avec du beurre.
- Verser la farine avec la poudre à pâte, la vanilline, pour commencer pas trop dense, pâte à lever.
- Générer des cookies, rouler généreusement en sucre.
- Cuire au four pendant 10-15 minutes à 180 degrés.
Biscuits aux carottes faits maison - recette simple
Cette recette de biscuits simples mais délicieux fera appel aux amateurs de friandises inhabituelles. Idéalement, si après la cuisson du gâteau frais de carottes est laissé, souvent la femme au foyer le gèle, sinon vous devez râper les légumes sur la plus petite râpe ou faire défiler un petit moulin à tamis. Au lieu de raisins secs, vous pouvez ajouter des noix, des fruits confits ou des fruits séchés coupés.
Ingrédients
- gâteau aux carottes - 1 article;
- sucre - 100 g;
- crème sure - 100 ml;
- farine - 1,5-2 articles;
- vanilline, levure chimique;
- raisins secs - 1 poignée.
Préparation
- Les raisins secs versent de l'eau pour ramollir (10 minutes)
- Combiner les carottes, le sucre et la crème sure.
- Introduire la vanille, la poudre à pâte, les raisins secs.
- Ajouter une farine à pétrir n'est pas une pâte.
- Étaler une couche de 1 cm d'épaisseur.
- Couper les biscuits, les déposer sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire un cookie simple pendant 20 minutes à 180 degrés.
Biscuits à l'avoine - recette simple
La recette originale pour un biscuit à l'avoine simple mais délicieux peut être répétée par chaque chef, même un adolescent sans tracas va fixer avec le travail et obtiendra un traitement parfait en conséquence. Le secret principal de cette friandise est de l'essayer complètement glacée, de sorte qu'elle deviendra délicieusement croustillante et friable.
Ingrédients
- Hercules - 300 g;
- miel - 3 c. l.
- raisins secs - 1 poignée;
- levure chimique, vanilline;
- cannelle - ½ c.
- Kéfir - 250 ml.
Préparation
- Verser les flocons au kéfir, laisser reposer 30 minutes.
- Entrez le miel, la cannelle, la vanille et la levure chimique.
- Déposez les raisins trempés, remuez.
- Déposer le biscuit à l'aide d'une cuillère et mettre sur une plaque à pâtisserie huilée.
- Cuire un biscuit simple à l'avoine pendant 35 minutes à 180 degrés.
Biscuits à la mayonnaise - recette simple
Cette recette de biscuit simple est connue de l'hôtesse depuis l'époque soviétique, avant qu'elle ne soit préparée en faisant défiler la pâte à travers un hachoir à viande. Délicieuse, la délicatesse modérément molle a un arôme agréable, et la mayonnaise remplit un rôle contraignant et son goût salé ne se sent pas du tout dans le repas prêt. De ces ingrédients sortira un plateau de cuisson entier de petite taille.
Ingrédients
- mayonnaise - 150 g;
- sucre - 1 article;
- oeufs - 2 morceaux;
- beurre - 150 g;
- levure chimique et sucre vanillé;
- farine - 2,5-3 st.
Préparation
- Frottez l'huile avec du sucre.
- Ajouter les oeufs, puis la mayonnaise, bien mélanger.
- Jetez la vanille et la poudre à pâte.
- Ajouter la farine, pétrir, serrer la pâte.
- Faites défiler le hachoir à viande, en divisant en portions de 5-7 cm.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à 180 degrés.
Biscuits au chocolat au cacao - recette simple
Un simple biscuit au chocolat est cuit en deux temps, tous les composants sont simplement mélangés et formés à partir d'une pâte de petits "koloboks", qui en cours de cuisson s'étalent légèrement et, par conséquent, sortent excellent pain d'épice mou. La recette proposée est basique, si désiré, la composition peut être complétée avec des noix hachées, des bonbons, et le café rehausse la saveur du chocolat.
Ingrédients
- beurre - 50 g;
- sucre - 100 g;
- farine - 200 g;
- cacao - 50 g;
- oeuf - 1 morceau;
- café infusé - 50 ml;
- poudre à pâte.
Préparation
- Combiner le café et le chocolat, ajouter l'œuf et le beurre fondu.
- Introduire la poudre à pâte et la farine, pétrir pas trop la pâte.
- Façonner les boulettes, mettre sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four pendant 10-15 minutes à 190 degrés.
Biscuits au gingembre - recette simple
Gingembre - les biscuits les plus simples avec un goût épicé agréable, la recette est très simple et presque sans complication. La composition est ajoutée avec du gingembre sec, mais si vous voulez, vous pouvez également utiliser frais, un goût spécial va ajouter de la cannelle et le zeste de citron. Dans le cadre des ingrédients indiqués poudre de poivre noir - il joue un rôle inhabituellement piquant, même si elle ne fixe pas l'amertume.
Ingrédients
- farine - 200 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 1 article;
- cannelle, gingembre - 2 c.
- poivre noir moulu - ½ c.
- poudre à pâte;
- beurre - 100 g;
- zeste de citron - 2 c.
Préparation
- Combiner le beurre, le sucre et l'œuf.
- Mélanger séparément la farine, la poudre à pâte, les épices.
- Mélanger les deux mélanges, pétrir la pâte.
- Forme ascaris, légèrement aplatie.
- Cuire au four pendant 15-20 minutes à 180 degrés.
Biscuits simples dans une poêle à frire
Un simple biscuit mou cuit dans une poêle à frire est le moyen le plus rapide de faire un bon plat pour un bébé. Cette recette aidera lorsque vous ne voulez pas allumer le four, surtout en été quand il fait chaud. La pâte est préparée sur la base d'une recette courte, mais avec l'ajout de crème sure, de sorte que les produits deviennent plus doux, mais restent les mêmes friables.
Ingrédients
- farine - 2 articles;
- oeuf - 1 morceau;
- crème sure - 3 c. l.
- sucre - 100 g;
- beurre - 70 g;
- levure chimique, vanille.
Préparation
- Frottez l'huile avec le sucre et l'oeuf.
- Introduire la crème sure et la levure chimique avec la vanilline.
- Ajouter de la farine pour pétrir une pâte dense et non collante.
- Étalez la couche, découpez la forme du biscuit.
- Le four dans une poêle à frire sèche sur une chaleur modérée des deux côtés à une couleur dorée.
Cookies aux noix - recette simple
Faire cuire un biscuit simple pour le thé rapidement et délicieusement des produits improvisés, et pour diversifier le goût des noix, le résultat gagnera chaque amoureux des festins sucrés. Si une coupe spéciale est disponible, vous pouvez créer une fameuse "bague de noix", ou la rendre similaire, en utilisant des tailles différentes: un verre et un bouchon de bouteille, par exemple.
Ingrédients
- farine -2 st.
- huile - 180 g;
- sucre - 150 g;
- oeuf - 1 morceau;
- jaune - 1 pièce;
- vanille, levure chimique;
- noix broyées - 100 g.
Préparation
- Mélanger le beurre mou avec le sucre et l'oeuf.
- Entrez la levure chimique, la vanilline.
- Après avoir versé la farine, pétrissez une pâte dense et non collante.
- Étaler une couche de 1 cm d'épaisseur.
- Couper les anneaux, graisser le jaune.
- Rouler le côté graissé dans les noix, en appuyant un peu.
- Mettez sur une plaque à pâtisserie, les noix vers le haut.
- Cuire au four pendant 15 minutes à 200 degrés.