Les biscuits américains ont reçu une reconnaissance mondiale pour leur excellent goût, qui se révèle au maximum avec une tasse de thé chaud, de café, de cacao ou de lait. En outre, le dessert est facilement préparé à la maison, sans prendre beaucoup de temps et d'efforts.
Comment faire un cookie américain?
Les biscuits américains classiques sont préparés à partir de pâte, de composition approximative au sable et ont une forme ronde laconique.
- La base est traditionnellement des additifs médicamenteux: gouttes ou miettes de chocolat, raisins secs, noix, fruits confits.
- Pour un goût plus saturé et l'arôme des produits finis, au lieu du sucre régulier, le roseau est utilisé.
- Le beurre naturel avant le pétrissage de la pâte est ramolli à température ambiante et mélangé avec le reste des ingrédients.
- Former les biscuits américains avec une cuillère ou les mains humides, et cuire sur le parchemin, en plaçant dans le four chauffé à 180-190 degrés.
- Les ébauches sont placées à distance les unes des autres, car pendant le chauffage elles s'étendent et augmentent en taille.
Biscuits américains au chocolat - recette
Pour beaucoup, les biscuits classiques américains sont des gâteaux plats plats ronds avec du chocolat, croquants lorsqu'ils grignotent et fondent dans la bouche pendant le processus de dégustation. Préparer un dessert aura même des cuisiniers incompétents, de sorte que la technologie est simple et directe. Les gouttes de chocolat peuvent être complétées avec des noix, d'autres additifs.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 350 g;
- sucre - 170 g;
- sucre de canne - 160 g;
- huile - 120 g;
- gouttes de chocolat - 200 g;
- extrait de vanille, sel et soda - 1 cuillère à café.
Préparation
- Mélangez deux sortes de sucre, le beurre et les oeufs, battez avec un mélangeur pendant 5 minutes.
- Incorporer le sel, la farine, le soda et le chocolat.
- Incorporer la pâte et étaler la cuillère en portions sur le parchemin.
- Cuire un biscuit américain avec du chocolat 15 minutes à 190 degrés.
Cookies de biscuits américains - recette
Cookies aux pépites de chocolat américains sont une recette qui peut être faite à partir d'une pâte avec l'ajout de cacao. En tant que charge, on utilise traditionnellement des gouttes de chocolat, du chocolat blanc ou noir, des raisins secs, des noix ou des M & M. Effectivement regarder sur la table lors du service des biscuits de différentes couleurs, pour laquelle le cacao est ajouté seulement dans la moitié de la base.
Ingrédients
- oeuf et jaune - 1 pc.
- farine - 260 g;
- sucre - 100 g;
- sucre de canne - 220 g;
- huile - 170 g;
- cacao - 35 g;
- soda - 0,5 c.
- gouttes de chocolat - 220 g;
- Sucre vanillé - 2 c.
Préparation
- Faire fondre le beurre, porter à ébullition et cuire 5 minutes, refroidir.
- Ajouter un mélange de deux sortes de sucre, oeuf, jaune, fouet, ajouter la vanille et le soda.
- Divisez la masse en deux parties.
- Dans un ajouter 150 grammes de farine, et dans la farine et le cacao restants.
- Dans chaque partie, les gouttes de chocolat interfèrent.
- Former un cookie cookie rond américain à partir d'une base sombre et blanc et cuire sur un parchemin pendant 15 minutes à 180 degrés.
Biscuits à l'avoine américains - Recette
Les biscuits américains sans chocolat de flocons d'avoine sont une aubaine pour quiconque essaie de manger correctement et surveille la composition des produits utilisés. Les petits flocons d'avoine peuvent être utilisés tels quels, et les flocons plus gros et plus durs devraient de préférence être broyés dans le récipient du mélangeur jusqu'à obtention d'une mie fine.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- flocons d'avoine - 3 verres;
- sucre - 200 g;
- huile - 200 g;
- farine - 250 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- vanilline.
Préparation
- Les œufs sont battus avec du sucre, du beurre et de la vanille.
- Ajouter la farine, les flocons, la poudre à pâte, pétrir.
- Déposer les morceaux de pâte sur le parchemin.
- Cuire les biscuits à l'avoine américains pendant 20-30 minutes à 170 degrés.
Biscuits et biscuits américains
Les biscuits à pâte molle aux biscuits américains peuvent être rendus brillants et colorés en divisant la pâte en plusieurs portions et en ajoutant à chaque couleur de gel différente. Le goût étonnant du dessert est atteint en utilisant une couche de crème exquise à base de mascarpone avec du beurre.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 220 g;
- cacao - 2 c. cuillères;
- sucre - 200 g;
- huile - 300 g;
- babeurre - 2 c. cuillères;
- levure chimique, extrait de vanille et vinaigre de cidre de pomme - 2 c.
- mascarpone - 450 g;
- sucre en poudre, colorant, noix.
Préparation
- Mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, le sel.
- Battre 70 grammes de beurre avec du sucre, injecter un oeuf, vinaigre, babeurre, moitié vanille et, si désiré, colorant.
- Ajouter les ingrédients qui s'écoulent librement, pétrir.
- Déposer une portion sur un parchemin en formant des cercles de 5 cm et cuire dans un four chauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
- Battre le mascarpone avec le beurre, ajouter la vanille et déguster la poudre.
- Pliez les biscuits par paires, en ajoutant une partie de la crème et, si désiré, saupoudrez de noix.
Biscuits américains aux raisins secs
Une recette simple de biscuits américains avec des raisins secs sera réalisée en une demi-heure, fournissant de délicieux gâteaux faits maison. Un dessert extrêmement délicieux ne viendra pas seulement avec des raisins secs, mais aussi avec des noisettes grillées, des cacahuètes, du chocolat. Pour les biscuits aux pépites de chocolat, ajoutez une cuillère à soupe de cacao à la pâte.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 3 tasses;
- sucre - 200 g;
- huile - 200 g;
- raisins secs - 200 g;
- vanilline.
Préparation
- Le beurre est battu avec du sucre et de la vanilline, en ajoutant des oeufs.
- Incorporer les raisins secs, fariner.
- De la base des mains forment des gâteaux plats, répartis sur un parchemin.
- Envoyer des biscuits simples américains pour cuire dans un four chauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
Biscuits américains aux noix
Les biscuits américains au chocolat et aux noix sont particulièrement délicieux, parmi lesquels les noisettes et les amandes sont les plus appréciées. Pour utiliser à défaut de cela est possible et d'autres grades: les noix, le cèdre, les arachides, les noix de cajou. Avant utilisation, la masse de noix est légèrement séchée pour parfumer dans une poêle à frire sèche ou dans un four.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 350 g;
- sucre - 150 g;
- sucre de canne - 250 g;
- huile - 200 g;
- gouttes de chocolat - 150 g;
- noix - 150 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- vanille, sel.
Préparation
- Faites fondre le beurre, ajoutez deux sortes de sucre.
- Ajouter la vanille, le sel, la farine et la poudre à pâte, mélanger le chocolat et les noix.
- Rouler les balles, j'ai sur le parchemin.
- Faites cuire un biscuit américain pendant 15 minutes à 180 degrés.
Biscuits américains de Sandy
Cookies américains - la recette est variable et peut être exécutée par une technique simple mais très originale. Pour l'arrosage des produits, comme pour le test, vous pouvez utiliser du blanc ordinaire au lieu de sucre brun, et au lieu de la cannelle, d'autres additifs, par exemple, la vanilline, le cacao, les noix broyées.
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 300 g;
- sucre brun - 200 g;
- huile - 70 g;
- crème sure - 60 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- cannelle - 1 c. cuillère;
- sel et soda - 1 pincée.
Préparation
- Mélangez la farine avec du soda, du sel, de la levure chimique.
- Fouetter le beurre et la moitié du sucre en ajoutant un œuf.
- Poser la crème sure, mélanger à sec, pétrir la pâte.
- Rouler les boules de la base, trempées dans un mélange de sucre et de cannelle, étaler sur un parchemin.
- Cuire les biscuits pendant 10 minutes à 200 degrés.
Biscuits américains dans un four à micro-ondes
Biscuits au chocolat américains peuvent être cuits en quelques minutes, si vous utilisez un micro-ondes à cet effet. En tant que remplisseur, utilisez des gouttes de chocolat ou des morceaux de carreaux. Immédiatement après la cuisson, le biscuit devient moelleux et, après refroidissement, devient croquant.
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 250-300 g;
- sucre - 5 c. cuillères;
- huile - 100 g;
- chocolat - 100 g;
- levure chimique et extrait de vanille - 1 c.
- sel.
Préparation
- L'huile fondue et refroidie est mélangée avec l'oeuf et la vanille.
- Reliez séparément tous les composants libres de la pâte, ajoutez-y un mélange liquide, mélangez-les.
- Mettez le chocolat, mélangez.
- Former les tortillas à partir de la pâte, les étendre sur un plat et les faire cuire au micro-ondes pendant 3-4 minutes.