Peu importe le nombre de canettes coulées par l'hôtesse, chaque année vous devez en acheter une douzaine. Beaucoup commencent à penser qu'il est plus approprié pour rouler et garder le produit en toute sécurité jusqu'à l'hiver. Les pots en verre pour la mise en conserve sont actuellement présentés en trois versions et la demande pour chacun d'eux est à peu près la même.
Choisir des canettes pour la mise en conserve
Presque tous les types de boîtes en verre disponibles pour la mise en conserve sont actuellement produits dans des tailles standard. Les plus communs sont le un et demi et deux litres. Et maintenant, nous allons examiner plus en détail le travail avec des canettes pour la mise en conserve avec serrage, bouchon à vis et serrage classique:
- Chacun d'entre nous depuis l'enfance sont des canettes bien connues pour la mise en conserve, qui a roulé un couvercle en fer-blanc. Cela nécessite une bonne clé, et maintenant il est présenté dans différentes versions de simple manuel, à automatique et semi-automatique. Il y a un seul problème: il est important d'enrouler soigneusement le pot et de ne pas endommager le col de verre, sinon la conservation se détériorera ou le pot devra être jeté.
- Relativement rares sont les banques avec des couvercles en verre pour la mise en conserve. Ces couvercles sont équipés d'une pince à vis, il y a aussi des cales. Dans les conditions d'une utilisation compétente, les boîtes avec des couvercles en verre pour la mise en conserve ne sont pas moins scellées, car l'anneau en caoutchouc obstrue le produit de manière sûre. La technologie de la mise en conserve est extrêmement simple: après avoir coulé le produit fini, l'anneau de caoutchouc est d'abord posé, puis à l'aide d'un clip de mise en conserve, on ferme les boîtes avec les produits. Vous n'avez pas à retourner l'emballage une fois la stérilisation terminée.
- Récemment, de nombreuses maîtresses sont passées à des couvercles à visser. Les couvercles sont achetés directement sous le col de la boîte, et parfois les couvercles des aliments en conserve peuvent être utiles. Cette option de mise en conserve n'a qu'un inconvénient: bien que les couvertures supposent une utilisation répétée, mais elles deviennent rapidement inutilisables, car le métal est suffisamment fin. De plus, après une utilisation répétée, ces couvertures sont souvent recouvertes de rouille. La technologie est également simple: après 15 minutes d'ébullition, couvrir le pot et l'envoyer stériliser, puis le visser. Le couvercle se rétracte très facilement après chauffage, et lorsqu'il est retourné, le contenu n'est pas renversé.
