L'été bat son plein. Le temps des vacances, la plupart d'entre eux sont allés à diverses stations pour profiter pleinement du repos. Peu de gens à leur retour n'apportent avec eux des cadeaux nationaux du pays dans lequel ils ont eu la chance de visiter. L'un des souvenirs les plus populaires de la Grèce est l'huile d'olive. Aujourd'hui, nous en parlerons.
Malgré le fait que la Grèce est célèbre pour la production d'huile d'olive, la patrie, selon la légende, il ne l'est pas. Quant à l'origine du célèbre olivier, des disputes sont toujours en cours. On sait précisément que la plante est très ancienne, et la première mention en est trouvée même quelques millénaires avant notre ère.
L'huile d'olive a été appréciée depuis les temps anciens, et à ce jour. Les propriétés utiles de «l'or liquide», comme on l'appelle dans le peuple, sont connues de beaucoup. Et si quelqu'un n'a pas entendu parler des qualités du produit ci-dessus, alors nous vous en parlerons.
Propriétés utiles et contre-indications
La composition de l'huile d'olive est un réservoir de vitamines et de microéléments bénéfiques. La partie principale de celui-ci se compose de graisses et d'acides gras, qui sont si nécessaires pour notre corps. Cela inclut l'acide oléique ou l'acide oméga 9, linoléique, palmitique, stéarique. L'huile d'olive est une riche source de vitamines A , D, E, K, elle contient également du calcium, du potassium, du magnésium et du fer.
L'utilisation de l'huile d'olive pour le corps est indéniable. Il est considéré comme l'un des meilleurs combattants atteints de cancer, en plus, contribue à leur prévention. Aide avec le coeur et la maladie vasculaire. L'utilisation régulière d'huile dans les aliments rend les vaisseaux plus élastiques. Prévention de l'apparition des ulcères et de la gastrite, restauration du tube digestif. L'acide linoléique, qui en fait partie, aide à guérir rapidement toutes sortes de blessures et de brûlures. En outre, le produit apporte des avantages indéniables au corps de l'enfant, empêchant la perte de calcium. L'utilité de l'huile d'olive est prouvée non seulement par les médecins, mais aussi par les psychologues. Il y a plusieurs centaines d'années, il a été découvert que le produit aide dans le traitement des troubles psychologiques.
Ne pas oublier que "l'utilisation excessive de quelque chose est nuisible à notre santé." Comme ils disent "beaucoup de bien, tant pis." Et, comme tout autre produit, l'huile d'olive peut nuire à notre corps.
L'huile d'olive a le plus fort effet cholagogue, donc les personnes atteintes de cholécystite devraient manger ce produit très soigneusement. Les fans de différents régimes sont invités à ne pas abuser de l'huile d'olive. Malgré le fait que pratiquement dans n'importe quel menu de nutrition diététique vous devez changer le tournesol et le beurre en huile d'olive, n'oubliez pas que c'est assez calorique. Si vous suivez un régime, utilisez l'huile d'olive ne doit pas dépasser 2 cuillères à soupe. Les amateurs d'aliments frits devront un peu se plaindre - en utilisant de l'huile d'olive tandis que la friture ne rend pas les aliments moins caloriques et n'augmente pas leurs propriétés utiles, mais perd la sienne.
Contre-indications à l'utilisation de l'huile d'olive comprennent l'intolérance individuelle, la présence de pierres dans le foie et la cholécystite (ou dans ce cas en très petites quantités).
L'huile d'olive de l'Antiquité à nos jours est utilisée en cosmétologie et en diététique. Sur sa base, les cosmétiques sont depuis longtemps déjà fabriqués, en effet ils possèdent des propriétés rajeunissantes et hydratantes. Et de nombreux nutritionnistes parlent des bienfaits de l'huile d'olive sur un estomac vide, affirmant que cela aide non seulement à se débarrasser des scories nocives, mais aussi à l'excès de kilogrammes, mais aussi dans l'ensemble guérit le corps.