La vinaigrette est une salade économique et délicieuse, dont il existe de nombreuses variétés. Et c'est à cause du grand nombre de variations qu'il est difficile de déterminer combien de calories dans votre vinaigrette.
Teneur calorique de la vinaigrette végétale
L'une des recettes les plus courantes pour la vinaigrette comprend les betteraves, les pommes de terre, les carottes, les cornichons, le chou mariné, les pois verts en conserve ou les haricots . Les légumes bouillis sont moulus, mélangés et assaisonnés d'huile végétale. La teneur calorique de cette vinaigrette avec huile est faible - environ 92 kcal pour 100 g, avec une portion significative, environ 30-40 kcal, spécifiquement pour l'huile végétale. Cependant, les avantages de la vinaigrette au beurre sont indéniables: grâce aux acides gras polyinsaturés, les vitamines liposolubles A et E, qui sont de puissants antioxydants, sont absorbées.
Si vous voulez changer la recette traditionnelle, considérez la calorie des différents produits qui composent la vinaigrette. Dans les pommes de terre bouillies environ 78 kcal, betterave - 40 kcal, carottes - 35 kcal, cornichons - 15 kcal, choucroute - 25 kcal, pois verts - 40 kcal, haricots bouillis - 250 kcal, oignons - 15 kcal, huile végétale - 900 kcal. Veuillez noter que la teneur en calories de chacun de ces produits est indiquée par 100 g.
Avantages de la vinaigrette
La vinaigrette est la salade préférée de beaucoup, grâce à une combinaison réussie d'utilité et d'économie. Faire un autre plat également équilibré est difficile. La vinaigrette est une source d'amidon et de fibres, de protéines végétales et de vitamines. Cette salade aide à nettoyer les intestins, à saturer le corps en vitamines et minéraux et même à perdre du poids.
L'un des ingrédients les plus utiles de la vinaigrette est la betterave. Ce légume est très important pour le bon travail du tractus gastro-intestinal, la normalisation de l'hypertension artérielle. Le chou aigre régule bien les intestins, et de plus, c'est une riche source de vitamine C. Et si vous ajoutez des algues à la vinaigrette, vous enrichirez votre salade et votre iode.
La vinaigrette est-elle utile pour perdre du poids?
Les femmes ont remarqué depuis longtemps que si après des fêtes abondantes elles organisent des jours de déchargement sur la vinaigrette, le surpoids ne s'accumule pas. Cependant, il existe aussi des régimes dont le plat principal est la vinaigrette.
Vinaigrette pour la perte de poids est le mieux cuit sans pommes de terre - cela réduira immédiatement de manière significative la teneur en calories du plat préparé. Il est possible d'exclure les pois et les haricots en conserve, en les remplaçant par des pois verts bouillis (congelés). Pour réduire la quantité d'huile, la saumure de chou peut être ajoutée à la garniture de vinaigrette. Vous pouvez également remplir la vinaigrette avec du kéfir, du yaourt non sucré ou du fromage cottage.
La choucroute et les concombres en vinaigrette pour la perte de poids peuvent être remplacés par du chou marin riche en iode, qui stimule bien le métabolisme. Et ajouter plus de régime à la salade diététique - il améliore le goût du plat et aide à nettoyer le corps. Il est souhaitable de saler la salade pour la perte de poids au minimum.
Régime sur la vinaigrette est recommandé par les médecins pour la perte de poids saine, le rajeunissement et se débarrasser du corps de
Si un régime à long terme ne vous convient pas, essayez un jour de repos sur la vinaigrette et le kéfir. Pendant le déchargement, vous devez manger 3 portions de vinaigrette pour 150-200 g et boire 3 tasses de kéfir. Grâce à ces journées de déchargement, non seulement vous perdrez du poids, mais vous comblerez aussi le déficit de certaines substances nécessaires, et améliorerez également l'apparence de la peau et des cheveux.