Pour les amateurs de la consistance dense des billettes douces, nous vous dirons aujourd'hui comment faire cuire une délicieuse confiture de fraises avec de la gélatine à la maison. Nous proposerons une variante de préparation de mets dans un multivarquet, et nous ouvrirons également les détails de préparation d'une telle préparation à partir d'une fraise avec addition d'oranges et de pommes.
Comment faire cuire une délicieuse confiture de fraises épaisse - une recette dans une multivariée
Ingrédients
- fraises fraîches concassées - 1 verre;
- sucre cristallisé - 1 verre;
- Jus de citron ou acide citrique - 15 ml ou une pincée.
Préparation
Pour préparer une savoureuse confiture de fraises épaisse, les baies préalablement lavées, séchées et striées doivent être moulues de n'importe quelle manière appropriée. Vous pouvez utiliser un hachoir à viande, un mélangeur à cet effet ou simplement le pétrir avec vos mains ou le couper en petits morceaux. Dans ce dernier cas, des morceaux de fraises seront ressenties dans la confiture finie.
Après le broyage, mesurer le volume de la purée de fraises, le verser dans la capacité du multi-appareil et verser le même nombre de verres de sucre cristallisé. Allumez maintenant l'appareil en mode "Maintien de la chaleur" et attendez la dissolution de tous les cristaux de sucre, en remuant de temps en temps la masse. Maintenant, passez l'appareil à la fonction "Cuisson" et réglez la température à 100 degrés. Si dans votre unité il n'y a pas de possibilité de choix de température, nous choisissons un mode alternatif, par exemple "Soupe". Faire cuire la confiture avec le couvercle ouvert, de temps en temps en mélangeant le contenu de la multicast, au degré d'épaississement désiré, que nous déterminons par la goutte refroidie sur la soucoupe.
Il ne reste plus qu'à verser la paraison sur des bocaux stériles, à luire et à la laisser refroidir sous la couverture dans un couvercle renversé.
Gem sur cette recette peut être préparé et sur la plaque dans un récipient émaillé. Seulement dans ce cas, mélanger la délicatesse pendant la cuisson aura beaucoup plus souvent.
Délicieuse confiture aux fraises épaisse - recette à la gélatine
Ingrédients
- Fraise mûre fraîche - 1 kg;
- sucre cristallisé - 220 g;
- gélatine - 25 g.
Préparation
Si vous n'aimez pas la confiture trop sucrée, alors cette option de cuisson des gourmandises est pour vous. La densité désirée peut être atteinte ici non par une portion impressionnante de sucre et la durée de la cuisson, mais seulement par l'ajout de gélatine.
Préparation de la préparation, lavés, épluchés et écrasés baies sont placés dans un récipient émaillé, recouvert de sucre, ajouter de la gélatine et bien mélanger. Maintenant, nous mettons le feu modéré et laissons le contenu bouillir. Ne pas oublier de remuer la masse de fraise tout le temps et enlever la mousse. Après l'ébullition, nous gardons la confiture sur le feu pendant quelques minutes, après quoi nous pouvons verser sur des récipients en verre stériles. Nous les scellons avec des capuchons et les retournons complètement sous la couverture.
Délicieuse confiture aux fraises épaisse - recette à l'orange et aux pommes
Ingrédients
- Fraises mûres fraîches - 3 kg;
- Oranges de taille moyenne - 2 pcs.
- pommes de taille moyenne - 4 pièces;
- sucre cristallisé - 800 g.
Préparation
L'orange dans cette billette de fraises donnera une saveur unique à la délicatesse, et les pommes le rendront plus
Pour le stockage à long terme, il est nécessaire, comme dans les recettes précédentes, de verser la paraison sur des récipients stériles, de lover et de la laisser refroidir sous la couverture.