La citrouille est un légume très utile et nutritif, à partir duquel vous pouvez faire un grand nombre de plats différents. Si vous ne voulez pas vous séparer de votre produit préféré même après le début du temps froid, nous vous recommandons de diversifier le régime avec des blancs de citrouille.
Pour commencer, souvenons-nous de ce que vous aimez tant pour ce légume orange et énumérez ses propriétés utiles:
- les plats de leur citrouille sont parfaitement combinés avec des garnitures de viande;
- la citrouille aide à lutter contre l'excès de poids;
- le maintien du fer dans ce légume garantit l'amélioration de l'humeur et la couleur de la peau;
- l'utilisation d'une citrouille vous sauvera du rhume, de l'insomnie et des problèmes de peau et de cheveux;
- Les récupérations de citrouilles sont sauvées pour l'insomnie et la fièvre élevée;
- les vitamines contenues dans ce légume, combattent les rides, le vieillissement prématuré et de nombreuses maladies;
- le jus de citrouille améliore la digestion, élimine le sel du corps, l'excès d'eau, les toxines et les toxines.
Et maintenant, nous allons découvrir quel type de préparations de citrouille peut être fait pour l'hiver.
Potiron en conserve avec orange
Ingrédients
- citrouille - 1 kg;
- sucre - 200 g;
- acide citrique -10 g;
- orange -1 pc.
Préparation
La citrouille est épluchée de la pelure et des graines, coupée en petits cubes. Ensuite, nous nous endormons avec du sucre et ajoutons de l'acide citrique. Nous attendons l'attribution du jus, puis faites bouillir la pièce pendant 5 minutes. Orange lavé, pelé et épluché, hacher la pulpe en petits morceaux. Ensuite, mettez tous les ingrédients dans le pot et roulez.
Une excellente récolte pour l'hiver sera le jus de la citrouille.
Jus de citrouille
Ingrédients
- citrouille -1 kg;
- eau -2 l;
- sucre - 250 g;
- citron - 1 pc.
Préparation
La citrouille est pelée et épluchée, frottée sur une grande râpe. Ensuite, nous préparons le sirop sucré à partir d'eau et de sucre, versez la chair de citrouille et laissez-la cuire 15 minutes à feu doux. En outre, le bouillon de légumes est refroidi et filtré. La masse résultante est mise dans une casserole, ajouter les citrons tranchés et épluchés. Tous porter à ébullition, verser sur les berges, rouler et bien emballer.
Mais la recette pour les blancs de citrouille ne s'arrête pas là. Essayez de faire plaisir à votre maison avec une collation inhabituelle.
Apéritif de citrouille et haricots verts
Ingrédients
- citrouille - 2 kg;
- haricots verts - 1 kg;
- tomates - 1 kg;
- huile végétale -250 g;
- sucre - 200 g;
- sel - 40 g;
- vinaigre 6% - 100 g;
- ail -200 g;
- aneth - quelques pincées.
Préparation
La citrouille est épluchée de la pelure et des graines, coupée en petits cubes. Les fèves doivent être coupées en lanières. Poivrer et nettoyer le milieu, couper en demi-anneaux. L'ail et les tomates sont également lavés et nettoyés, écrasés avec un mélangeur ou un hachoir à viande, en ajoutant du sel, du sucre, de l'huile végétale et du vinaigre. Dans le poids reçu nous ajoutons l'aneth, coupons les légumes et nous mettons le feu lent. Cuire les ingrédients doivent être bouillis pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps. Sans le laisser refroidir, nous avons étalé le stock futur pour les banques et les avons roulées.
Pour sûr que tous les gens présents à la table aimeront le caviar de potiron - légume. Mettons-nous au courant d'une autre recette intéressante.
Potiron et caviar de légumes
Ingrédients
- citrouille -1 kg;
- haricots verts - 1 kg;
- tomates - 1 kg;
- pommes -1 kg;
- poivron - 1 kg;
- oignon -0,5 kg;
- sucre -300 g;
- sel -50 g;
- vinaigre 9% - 50 g;
- épices - au goût.
Préparation
Les oignons sont nettoyés, lavés à l'eau froide et shinkuyem. Tous les autres légumes et fruits sont nettoyés et hachés à l'aide d'un hachoir à viande. Dans une casserole verser l'huile végétale et ajouter un oignon mince. Ensuite, ajoutez la citrouille et les tomates, versez le sel et le sucre, portez à ébullition. Ensuite, disposez le reste des ingrédients, mélangez soigneusement la masse de fruits et de légumes et laissez cuire une heure au feu doux. Pour le goût on ajoute des épices, on étale du caviar chaud sur les berges, on roule et on enroule.
Rechercher des recettes intéressantes pour la récolte pour l'hiver, puis nous vous suggérons de faire des billettes à partir de melon ou d' aubergine , ce qui va certainement goûter à beaucoup.