Les boulettes de viande de dinde, malgré la composition diététique, sont incroyablement tendres et savoureuses. Variant l'ensemble des ingrédients inclus dans les boulettes de viande pour les boulettes de viande, il est possible de réguler le degré de propriétés alimentaires des aliments, élargissant ainsi l'auditoire des consommateurs de petite à grande.
Boulettes de viande farcies à la dinde à la crème - recette pour enfants
Ingrédients
- filet de poitrine de dinde - 180 g;
- croup de semoule - 45 g;
- oignon - 1/4 pcs.
- carottes - 1/4 pcs.
- farine a - 1 c.
- lait o - 0,5 tasse;
- un morceau de beurre;
- sel.
Préparation
Cette recette convient aux mères attentionnées qui essaient de rendre le menu de leur enfant non seulement utile, mais aussi délicieux. Sans aucun doute, les filets de dinde utiles sont broyés dans de la viande hachée ou dans des mélangeurs et mélangés à de la semoule, en ajoutant un peu de sel. Nous formons à partir de la masse reçue de petites boulettes de viande rondes et nous disposons temporairement sur une planche à découper.
Nous coupons l'oignon avec un couteau tranchant aussi petit que possible et laissons dans une petite casserole avec un beurre en vrac. Puis ajoutez la farine et versez le lait en remuant constamment. Ajouter également les carottes râpées sur la plus petite râpe, porter la masse à ébullition et y déposer les boulettes de viande préparées. Couvrir le récipient avec un couvercle et laisser mijoter le plat, sans remuer, à feu doux pendant cinq à sept minutes.
Les boulettes de viande finies peuvent être servies à votre enfant avec des céréales, des pâtes ou des pommes de terre en purée .
Boulettes de viande au four avec sauce
Ingrédients
- filet de poitrine de dinde - 420 g;
- poulet ou dinde au foie - 220 g;
- chou blanc - 220 g;
- petite ampoule - 1 pc.
- ail 1 clou de girofle;
- oeufs de poule - 2 morceaux;
- lait - 0,5 tasse;
- chapelure de pain - 1 verre;
- poivre moulu - pincée;
- beurre - 50 g;
- sel.
Pour la sauce:
- beurre - 1/3 d'un paquet;
- farine - 2 c. cuillères;
- lait - 1 verre;
- bouillon - 1,5 tasse;
- sel.
Préparation
Le filet de la poitrine de dinde est moulu dans un hachoir à viande. Couper le chou, l'oignon pelé et la gousse d'ail dans un mélangeur. Nous combinons la masse de viande avec le légume, ajouter la chapelure, le lait, les oeufs inégaux mélangés jusqu'à consistance lisse, assaisonner la masse avec le poivre moulu et le sel et bien mélanger.
Après cela, on forme avec des mains humides des boulettes de la taille d'une grosse noix et on les empile
Pour la sauce nous passons deux minutes sur le beurre en vrac, puis continuellement remuer constamment, verser le lait et le bouillon , ajouter le sel et une pincée de muscade. Réchauffez le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe, nous passons des boulettes de viande prêtes à l'emploi et languissent sous le couvercle dans la plus petite chaleur pendant environ cinq minutes.
Nous servons des boulettes de viande avec de la sauce à la canneberge ou à la confiture de canneberges.