La viande de poulet blanche est connue non seulement pour sa faible teneur en calories, mais aussi pour son goût neutre, qui peut rendre les ingrédients de l'entreprise avec une palette plus lumineuse. De telles combinaisons sont avantageuses dans les collations, en particulier dans les salades, qui seront discutées dans ce matériel.
Salade de poulet à l'ananas et au maïs
Ingrédients
- filet de poulet - 185 g;
- anneaux d'ananas - 2 pièces;
- mangue - 55 g;
- maïs en conserve - 45 g;
- poivron - 70 g;
- Laitue pommée à la laitue;
- mayonnaise maison .
Préparation
Dans le cadre de cette recette, le filet de poulet peut être préparé de deux façons: bouilli ou frit sur un gril. Pendant que l'oiseau fini se refroidit, il est temps de faire le reste du plat. Couper les anneaux d'ananas en cubes, agir de la même manière avec la pulpe de mangue, ainsi qu'avec le poivron. Lavez les feuilles lavées de la laitue et ramassez-les avec vos mains directement dans le plat de service. Sur un coussin vert, disposez tous les ingrédients préparés et, par le haut, répartissez les morceaux de poulet. Verser la salade avec la poitrine de poulet et le maïs avec la mayonnaise faite maison et servir à la table.
Salade au poulet, aux champignons et au maïs
Ingrédients
- viande de poulet bouillie - 210 g;
- haricots en conserve - 55 g;
- maïs en conserve - 45 g;
- une poignée de persil vert;
- jus de citron vert - 15 ml;
- champignons - 170 g;
- Yogourt grec - au goût.
Préparation
Diviser le poulet bouilli en fibres et les mettre dans un saladier. Ensuite, envoyez du maïs en conserve et des haricots, pré-drainant de l'excès de liquide de haricots. Les champignons coupent en assiettes et les font frire sur une grille sèche. Mettez les morceaux de champignons au reste des ingrédients, puis envoyez une poignée de persil et assaisonnez la salade avec du jus d'agrumes en combinaison avec du yaourt grec.
Salade de poulet, maïs et croûtons
Ingrédients
Pour la salade:
- une tête de laitue;
- filet de poulet fumé - 440 g;
- avocats - 1 pièce;
- fromage à pâte molle - 55 g;
- tomates - 320 g;
- maïs en conserve - 90 g;
- dates (sans fosses) - 10-12 pcs.
- craquelins - 1 c.
Pour le ravitaillement:
- Moutarde de Dijon - 25 ml;
- jus de citron - 45 ml;
- Vinaigre balsamique - 10 ml;
- sucre de canne - 5 g;
- ail - 2 gousses;
- Basilic séché et origan - par pincement;
- huile d'olive - 185 ml.
Préparation
Couper les tomates en cubes et diviser les dattes en morceaux de taille arbitraire. Mélanger les ingrédients préparés avec la poitrine de poulet hachée, ajouter les tranches d'avocat, un peu de fromage à pâte molle et de maïs. Fouetter tous les ingrédients pour faire le plein et verser une salade. Saupoudrer le plat avec des miettes avant de servir.