Nous avons déjà dit des dizaines de fois sur les recettes les plus courantes d'une pâte à crêpes, en laissant de côté des modifications intéressantes. Ce matériel, bien qu'il soit consacré aux recettes de l'essai pour les crêpes au lait, mais il contient les variations les plus intéressantes et les adaptations aux divers régimes.
Comment faire une pâte maigre pour les crêpes sur le lait?
Puisque le jeûne bat son plein, commencez avec une variation maigre de crêpes, qui est préparée en utilisant le lait de noix ou de soja. Les crêpes les plus délicieuses à base de lait d'amande, mais beaucoup moins cher de les faire cuire sur du lait de soja, de haricots ou de noix. Vous pouvez choisir n'importe quelle variation à votre goût.
Ingrédients
- lait d'amande - 475 ml;
- farine - 235 g;
- lin moulu - 2 c. cuillères;
- sucre - 10 g;
- une pincée de soda;
- une tranche de citron.
Préparation
Préchauffer le lait d'amande. Trempez un quart de verre de lait chaud, versez le lin moulu et versez la tranche de citron dans le lait restant. Dissoudre le sucre dans le lait et y ajouter du lin gonflé. Après cela, commencer à verser des portions du liquide à la farine avec de la soude, en remuant la pâte régulièrement avant d'ajouter chaque partie suivante. Vous pouvez immédiatement faire frire la pâte.
Délicieuse pâte à levure pour les crêpes au lait
Pour les amateurs de crêpes légèrement plus magnifiques et poreuses, nous offrons une recette de délicieuses crêpes au miel faites avec de la levure.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- miel - 35 ml;
- lait - 475 ml;
- levure - 1 c.
- farine - 165 g.
Préparation
Après avoir chauffé le lait, diluer environ la moitié du miel et saupoudrer la levure. Laissez la levure pour activer. Fouetter le miel restant avec les oeufs. Diluez les oeufs avec du lait chaud avec de la levure, puis versez tout dans la farine, en les portionnant, en les fouettant, pour éviter la formation de grumeaux. Laissez la pâte pour une deuxième épreuve pendant une demi-heure, puis faites frire les portions de pâte dans une poêle à crêpes chauffée.
Pâte brassée pour les crêpes sur le lait et l'eau
On considère que les crêpes sont délicates, mais en même temps elles sont capables de bien garder leur forme. Consultez-le dans une recette simple pour les crêpes avec l'ajout de purée de banane pour la saveur.
Ingrédients
- farine - 135 g;
- lait - 245 ml;
- eau 100 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 25 g;
- banane - 1 pc.
Préparation
Banane purifier de toute manière pratique. La chose principale ici est que la purée de pommes de terre préparée devrait être aussi homogène que possible. Après que la purée de banane soit prête, fouettez les oeufs avec le sucre et mélangez tout avec la banane.
Lait avec de l'eau porter à ébullition et le verser dans la farine. Après avoir tout mélangé et en s'assurant qu'il n'y a plus de grumeaux dans le mélange, on ajoute un mélange oeuf-banane à la pâte. La pâte finie est laissée une demi-heure avant la torréfaction.
Pâte pour crêpes au lait et à l'eau avec un manga
Aimez-vous les mangas? Alors cette recette de crêpes est pour vous. Les crêpes de manne fines et délicates ont un léger arrière-goût de semoule et seront probablement appréciées même par ceux qui n'ont aucun rapport avec le manga.
Ingrédients
- Lait aigre - 720 ml;
- semoule - 95 g;
- oeuf - 1 morceau;
- amidon de maïs - 85 g.
Préparation
Verser la mangue avec de l'eau bouillante et la placer sur le feu jusqu'à gonflement et épaississement. Après le refroidissement complet de la bouillie, il est battu avec de l'oeuf, de la fécule de maïs ajoutée et, si désiré, du sucre. Les parties de la pâte sont frites, comme
Pâte simple pour les crêpes au lait aigre
Ingrédients
- lait aigre - 365 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- fromage fondu - 95 g;
- farine - 195 g;
- huile végétale - 35 ml.
Préparation
Lisser le fromage crémeux et crémeux avec l'œuf jusqu'à consistance lisse. Dissoudre tout avec du lait aigre et ajouter de l'huile. Mélanger les ingrédients liquides avec la farine et procéder à la cuisson des morceaux de pâte.