Il est arrivé que de nombreux ingrédients doivent être en mesure de cuisiner, de sorte qu'ils ont révélé leur goût. Le brocoli appartient également à de tels ingrédients. Le chou vert original n'est pas très populaire dans notre région précisément parce que les gens ne savent pas comment le cuisiner, mais nous nous engageons à régler la situation et vous fournir 2 recettes simples: purée de brocoli pour les maisons closes et une option pour les adultes.
Recette pour le brocoli
Ingrédients
- brocoli - 200 g;
- lait - 4 c. cuillères;
- beurre - 1/3 c.
Préparation
Le brocoli est bouilli à la douceur dans de l'eau à peine salée. Fouetter le chou chaud avec un mélangeur ou passer au tamis. Mélanger la purée obtenue avec du beurre et du lait précuit. Purée de brocoli pour les enfants est prêt!
Si votre enfant ne peut pas encore consommer de produits laitiers, écrasez le chou dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre et frottez simplement avec le liquide qui en résulte.
Purée de pommes de terre au brocoli
Et maintenant, une recette qui convient aux adultes et aux enfants plus âgés.
Ingrédients
- brocoli - 2 inflorescences;
- beurre - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- ail - 2 gousses;
- romarin - 1 branche;
- pommes de terre - 5 pièces;
- lait - 1 article;
- Moutarde de Dijon - au goût;
- sel, poivre - au goût;
- persil.
Préparation
Brocoli et faire bouillir dans l'eau bouillante salée pendant 10-15 minutes. Les pommes de terre sont également lavées, nettoyées et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Lait versé dans une casserole et cuire avec un brin de romarin pendant 2-3 minutes. Nous relions les inflorescences de brocoli et de pommes de terre dans un mélangeur, fouettez soigneusement avec l'ajout de beurre et de lait. S'il n'y a pas de mélangeur, utilisez un écrasement et écrasez la purée finie à l'aide d'un tamis. Dans l'huile d'olive, faites frire l'ail et remplissez-le avec la purée de pommes de terre préparée. Nous complétons le plat avec du sel, du poivre et de la moutarde au goût. Une délicieuse purée de pommes de terre au brocoli est prête!