Chou cuit avec du porc - un déjeuner simple, délicieux et beau. Familier à tous dès l'enfance, le chou braisé à la viande soulage immédiatement tout le monde de la faim. Un plat parfumé et riche, bien sûr, deviendra l'un de vos favoris, car la cuisine est facile et agréable. Le contenu calorique du chou cuit au porc sera à votre goût, à la fois vrai gourmets et minceur, car le plat ne contient que 95 calories par 100 grammes!
La recette du chou cuit au porc
Ingrédients
- chou frais - 500 g;
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- côtes de porc ou filet mignon - 300 g;
- huile végétale - 3 c. l.
- tomates fraîches - 250 g;
- Sel, poivre et épices aromatiques - au goût.
Préparation
Les oignons sont nettoyés et lavés sous un jet d'eau froide, puis finement hachés. Les carottes lavées, nettoyées et frottées sur une râpe moyenne. Ensuite, nous serons engagés dans la viande, elle devrait être coupée en cubes, leur taille ne dépend que de vos préférences personnelles. Ensuite, nous nettoyons le chou et le hache finement. Revenons aux oignons, il faut les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu doux à l'aide d'huile végétale. Puis faites frire la viande et écrasez le chou pendant environ 40 minutes. Laver les tomates et hacher finement, laisser mijoter pendant 15 minutes. Mélangez ensuite tous les ingrédients et ajoutez vos épices préférées. Chou cuit frais avec du porc est prêt!
Si vous aimez la combinaison de viande et un riche goût de légumes, la recette de la choucroute cuite au porc sera comme jamais auparavant.
Choucroute braisée au porc
Ingrédients
- porc - 0,5 kg;
- oignon -200 g;
- choucroute - 400 g;
- poivron - 300 g;
- ail - 2 gousses;
- bouillon de viande - 0,5 l;
- huile végétale -3 cuillères à soupe;
- paprika, sel et épices et herbes - au goût.
Préparation
Couper le porc en cubes, éplucher l'oignon et le hacher finement. Faites ensuite revenir la viande à feu moyen avec de l'huile végétale. Frire séparément les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Chou râpé, puis l'ajouter aux oignons et à l'ail, ragoût pendant 20 minutes à feu doux, couvrant la poêle avec un couvercle. Vous pouvez déjà ajouter des épices parfumées. Ensuite, ajoutez la viande rôtie dans le plat général, et versez tout le bouillon de viande préparé, ragoût pendant environ une heure jusqu'à ce que le chou soit tendre. Le poivron lavé, nettoyé du milieu et des os, coupé en lanières. Ensuite, ajoutez-le à la poêle et laisser mijoter pendant une demi-heure. Servir un plat sur la table en remplissant un couple de cuillères de crème sure.