Purée de chou-fleur est aimé par beaucoup, en raison de son goût délicat, faible en calories, bon pour le corps, la facilité de préparation et la valeur nutritive. Ce légume contient beaucoup de microéléments et de vitamines, et il est également facilement digéré et digéré par notre corps, sans causer l'apparition de gaz dans l'intestin. C'est pourquoi le chou-fleur occupe une place d'honneur dans la nutrition des enfants.
Les plats de ce légume sont généralement donnés très souvent comme première alimentation aux enfants jusqu'à un an, car ils sont utiles pour le tube digestif du bébé. Considérons avec vous des recettes de purée de chou-fleur.
Préparation de produits pour la préparation de purée à partir de chou-fleur
La préparation de tout plat commence toujours par le choix du chou-fleur. Les légumes doivent être frais et de qualité, pour cela, vous devez étudier attentivement son apparence. Le bon chou a toujours des inflorescences élastiques de couleur blanche, sans noircir.
Purée de chou-fleur pour bébés
Cette purée est mieux introduit dans l'alimentation du bébé à partir d'environ 7 mois, d'abord par cuillère à café par jour et progressivement chaque jour augmenter progressivement les portions.
Ingrédients
- Chou coloré - 50 g.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment faire cuire la purée de chou-fleur. Nous prenons une casserole peu profonde, versons de l'eau, mettons les inflorescences traitées de chou et les faisons bouillir à feu moyen pendant quelques minutes. Ensuite, sortez soigneusement le chou de l'eau, battez-le bien avec un mélangeur, en ajoutant graduellement le bouillon de légumes , où le légume a été cuit. Une fois que la purée devient homogène, nous la mettons dans une assiette et l'utilisons pour nourrir le bébé.
Purée de bébé de chou-fleur et de carottes
Ces pommes de terre en purée sont généralement préparées pour les enfants qui ont déjà maîtrisé de nombreux plats de légumes, préparés à partir d'un seul légume. Grâce à l'ajout d'huile végétale, il a une valeur nutritionnelle élevée et un goût plus intense, ce qui ne manquera pas de plaire au bébé.
Ingrédients
- carottes - 25 g;
- couleur de chou - 50 g;
- huile végétale - 1 cuillère à café.
Préparation
Les carottes sont soigneusement lavées, essuyées avec une serviette, nettoyées et coupées en petits morceaux. Chou-fleur lavé et transformé, démonter sur les inflorescences et mettre avec les carottes dans l'eau bouillante. Faites cuire les légumes pendant environ 15 minutes avec le couvercle fermé sur un feu faible. Puis broyer tout avec un mélangeur dans une masse homogène et ravitailler la purée cuite du chou avec de l'huile végétale.
Recette pour purée de chou purée à la crème
Plus votre enfant devient mature, plus les nouveaux produits apparaissent dans son alimentation et plus il s'intéresse aux goûts inhabituels et aux plats différents.
Ingrédients
- couleur de chou - 200 g;
- crème - 100 ml;
- jus de citron - 0,5 c.
- verts - pour la décoration;
- épices - au goût.
Préparation
Le chou-fleur est traité, démonté sur les inflorescences, lavé et bouilli dans une petite quantité d'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit à moitié prêt. Puis, égouttez doucement le liquide, ajoutez la crème et faites cuire ensemble pendant encore 10 minutes. Après cela, dans
Purée de choux de Bruxelles
Ingrédients
- chou Bruxelles - 150 g;
- huile d'olive - 1 cuillère à café;
- épices - au goût.
Préparation
Nous prenons des choux de Bruxelles , le mien et le mettre dans une casserole. Ensuite, on verse le légume avec de l'eau bouillante et on fait cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, on coupe le chou au mélangeur ou on le passe au tamis. Ajouter l'huile d'olive, bien mélanger et servir sur la table.