Smalz a appelé la graisse graisse de saindoux. Il sous-tend différents plats traditionnels de différentes personnes. En outre, vous pouvez frire des légumes, de la viande, des produits semi-finis, des produits de farine et beaucoup plus sur le smaltz.
À ce jour, vous pouvez acheter le smale produit à l'usine, mais les connaisseurs disent qu'avec la maison il ne peut pas être comparé. Vous pouvez stocker des smalets dans une cave ou un réfrigérateur. L'essentiel est que l'emplacement de stockage soit sec, sombre, frais et isolé de l'air.
Les avantages de l'aluminium
Dans le processus de préparation de l'éperlan, de nombreuses substances utiles avec lesquelles le saindoux sont richement perdus. Par conséquent, comparer les avantages de la graisse et du smaltz sera faux. Après la cuisson, les smalets retiennent les vitamines B4 et E, ainsi que le sélénium. La vitamine B4, ou choline, affecte l'échange de protéines et de graisses dans le corps, prévient l'apparition de la sclérose et améliore le fonctionnement du cœur, favorise la régénération du foie par l'alcoolisme et l'hépatite.
La vitamine E renforce les parois des capillaires et des vaisseaux, prévient la formation de caillots sanguins, améliore la coagulabilité du sang et favorise la régénération des tissus.
La médecine traditionnelle a également trouvé une application au smaltz. Ils lubrifient les articulations malades, utilisent pour le rhume et l'eczéma.
Le mal de smaltza
Le contenu calorique du smalt est très élevé, s'élève à 902 kcal pour 100 g de produit. C'est très difficile à digérer. Pour traiter les smalets, le corps utilise du glucose, conçu pour alimenter le cerveau. En conséquence, une personne peut éprouver un sentiment de faim chronique et ne pas être saturée. Les avantages et les inconvénients de l'éperlan dépendent des caractéristiques de santé de la personne qui l'utilise. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de manger des smalets aux personnes qui sont sujettes à l'obésité et qui souffrent d'une production de bile altérée.