Zephyr est bon et mauvais

Zephyr est l'une des sucreries les plus célèbres créées dans l'espace post-soviétique. Ces délicieux "coquillages" sont faits à partir de purée de pommes, fouettés avec du blanc d'oeuf et de la pectine - une substance faite de fibres de fruits et de fibres . Ils ne contiennent presque pas de graisses, de sorte que les guimauves sont considérées plus utiles pour les femmes que de nombreux autres bonbons.

Faits intéressants sur les guimauves

Pourquoi est-ce appelé ainsi? Certains historiens de la cuisine croient que la raison en est que ce dessert est tendre et léger, comme une brise occidentale, que les anciens Grecs appelaient aussi guimauves.

L'Institut de Nutrition de la RAMS a recommandé les guimauves comme un bonbon à inclure dans le menu des jardins d'enfants, des pensionnats et des écoles. L'utilisation de guimauves, selon les résultats de la recherche de l'Institut, est que la guimauve favorise la digestion et l'activité mentale. Naturellement, ce faisant, il devrait faire partie d'un programme de nutrition équilibré et réfléchi, et être produit selon toutes les règles de l'industrie de la confiserie.

Guimauve avec perte de poids

Propriétés utiles de guimauves vous permettent de l'inclure dans le régime alimentaire, même pour ceux qui ont choisi les restrictions et le régime alimentaire. C'est une douceur très faible en calories: 100 grammes de guimauves représentent 326 kilocalories. Et ceux qui suivent un régime ont besoin d'émotions positives et la possibilité de se faire plaisir avec quelque chose de délicieux, surtout si ce «savoureux» contient des glucides , mais ne contient pas de matières grasses (comme la guimauve).

Bien sûr, l'acheteur n'est pas capable de suivre toutes les étapes de la cuisson du produit à l'usine de confiserie. Cependant, préparé par toutes les règles de la guimauve aide à nettoyer le corps des toxines et des métaux lourds, abaisse le cholestérol et la pression artérielle dans le sang. Dans la composition des guimauves sont des substances utiles pour notre corps, comme le fer, le phosphore et le glucose.

Comment savez-vous si la guimauve que vous êtes sur le point d'acheter est utile? Si vous choisissez blanc, ou blanc, mais dégagent dans une nuance de crème - ce dessert est absolument sûr. La texture rosée parle plus probablement que le confiseur est allé trop loin avec des additifs de conservation et d'aromatisation.

Dommage et avantage des guimauves

Lorsqu'on lui demande si la guimauve est nuisible, il y a une réponse classique: «Tout peut être un médicament, et tout peut être un poison. Tout dépend de la dose. " Et un peu du moment de l'utilisation, nous ajoutons de nous-mêmes. Le meilleur moment pour une guimauve, disent les diététiciens - de 16h00 à 18h00.

Les avantages de la guimauve sont évidents, mais cela nuit aussi malheureusement aux diabétiques. Il y a une opinion de certains nutritionnistes que les diabétiques peuvent parfois régaler ce dessert léger, mais personne n'a jamais fourni de preuve.

Vous devriez également lire attentivement la composition des friandises indiquées sur l'emballage. Le zéphyr n'est pas toujours livré sous une forme «pure» - généralement son goût est «décoré» avec divers additifs de confiserie: chocolat, copeaux de noix de coco, mélasse, colorants, etc. Particulièrement attentif est d'être allergique.

Méfiez-vous de la guimauve, si vous souffrez de maladies associées à une violation du métabolisme des glucides ou si vous avez des problèmes avec le pancréas.