La patrie de Blackberry est l'Amérique du Nord, et maintenant il est assez répandu autour du globe. Les arbustes de mûres poussent en Amérique, en Europe, en Sibérie, dans le Caucase, en Asie et en Afrique. Ils peuvent être trouvés dans la forêt, dans le jardin et même sur les pentes de la montagne. Blackberry est un proche parent de framboise, la principale différence entre eux est la structure différente des baies. Au total, environ 200 types de mûres sont connus. Arbustes antérieurs avec cette baie perçue simplement comme une mauvaise herbe, ne comprenant pas quel avantage colossal vient de la mûre. Maintenant, elle occupe à juste titre une place d'honneur parmi le reste des baies de la forêt.
Composition de mûre
Souvent, les mûres sont utilisées pour la santé en raison de ses propriétés médicinales, qui sont dues à sa composition remarquable. Il est riche en divers minéraux et vitamines. Il contient également une grande quantité d'acides organiques, de sucres ( fructose et glucose), de substances pectines, de bioflavonoïdes, de fibres et de pectine.
Vitamines contenues dans les mûres:
- C;
- PP;
- K;
- A et bêta-carotène;
- B1 et B2;
- E.
Surtout dans la mûre de la vitamine C - 15 mg par 100 g, il surpasse la myrtille et même les bleuets. Vient ensuite la vitamine E, d'ailleurs, dans cette baie, c'est encore plus que dans les framboises populaires. Légèrement ne tient pas la mûre à un record sur le contenu des vitamines A, K et B.
Parmi les microéléments de la mûre, on trouve: le potassium, le manganèse, le phosphore, l'iode, le sodium, le cuivre, le chrome, le cobalt et le magnésium.
Les avantages et les inconvénients de la mûre
L'utilisation régulière de mûres servira d'excellent moyen de prévention contre les maladies infectieuses, c'est-à-dire de renforcer considérablement l'immunité. Berry aide directement avec les maladies de l'ARI, la pneumonie, et tout cela grâce à ses propriétés antipyrétiques et anti-inflammatoires. Ainsi, une mouette chaude de la mûre aidera votre prompt rétablissement. En outre, cette boisson sera non seulement extrêmement utile, mais aussi incroyablement délicieuse.
Il est également recommandé de prendre des mûres pour la cystite, les maladies de la vessie, le diabète et même pour les maladies de l'estomac et des intestins. Il est prouvé que la mûre est capable de ralentir le développement d'une tumeur cancéreuse. La consommation régulière de baies augmente le métabolisme et a un effet bénéfique sur les vaisseaux cérébraux, améliore la mémoire.
À des fins médicales, utilisez la baie elle-même, et ses feuilles, et même les racines. Par exemple, une décoction de feuilles est un agent fort avec un effet diurétique et diaphorétique. Les feuilles de la mûre seront plus utiles que jamais pour l'athérosclérose, la gastrite et l'hypertension.
Teinture de la racine de la mûre est utilisée pour l'hydropisie, ainsi que pour les saignements et les problèmes de digestion.
Malgré les avantages extrêmes des mûres, dans certains cas, il peut apporter et nuire. Tout d'abord, cela s'applique aux personnes qui ont augmenté l'acidité de l'estomac, dans ce cas, l'utilisation de mûres devrait être réduite au minimum. En outre, les personnes ayant une forte allergie à la mûre devraient généralement l'exclure de leur régime alimentaire.
L'utilisation de BlackBerry
Afin de tirer le meilleur parti de la mûre, il est recommandé de l'utiliser frais. Il convient de noter que même lorsqu'il est congelé, il ne perd pas ses propriétés utiles, et même sous une forme séchée il apportera sans aucun doute la santé et les avantages.
Les avantages de la compote, du thé et du jus de mûres ne sont pas seulement des boissons délicieuses. Toute utilisation de baies dans la cuisine est justifiée et bienvenue à des moments où, contrairement aux qualités gustatives, les baies fraîches ne provoque plus un sourire sur votre visage.
Aussi, les mûres sont souvent utilisées dans la préparation de diverses tartes, cupcakes, marmelade et même de la crème glacée - tous ces bonbons seront meilleurs et plus utiles avec les mûres que sans elle (bien que le sucré ne puisse pas apporter beaucoup de profit).
Blackberry avec perte de poids
Entre autres choses, nous avons affaire à une baie à basses calories, de sorte que ce sera un excellent assistant dans la lutte contre les kilos en trop. La valeur énergétique du fruit de la forêt n'est que de 31 kcal pour 100 g, ce qui est déjà agréable. En outre, la mûre se réfère à des produits ayant une valeur calorique négative , c'est-à-dire que vous passerez une commande de plus de calories pour digérer, que, finalement, obtenir de la baie elle-même.