Aujourd'hui, divers substituts du sucre gagnent en popularité - quelqu'un les prend pour réduire la teneur en calories de l'alimentation, quelqu'un dont ils ont besoin pour éviter le risque de développer un diabète. De cet article, vous apprendrez à utiliser du fructose au lieu du sucre.
Caractéristiques du fructose
Le fructose est un édulcorant naturel présent dans les fruits, les légumes et le miel. Contrairement au sucre, le fructose conduit à un certain nombre d'effets positifs, parmi lesquels vous pouvez énumérer les éléments suivants:
- stabilisation de la glycémie;
- aide le corps à se remettre du stress et du stress;
- renforcer le système immunitaire;
- réduction du risque de caries et d'autres maladies dentaires;
- la capacité à éliminer rapidement du sang, sans affecter négativement sa composition;
- réduction du risque de diathèse chez les enfants.
Ainsi, le fructose est un bon moyen d'adoucir un plat sans recourir à l'utilisation de sucre, et convient aux enfants et aux personnes souffrant de diabète.
Fructose au lieu de sucre pour perdre du poids
Il est conseillé d'utiliser du fructose lorsque vous perdez du poids dans le cas où vous ne pouvez pas imaginer un rejet complet de sucre et de boissons sucrées. Malgré le fait que la teneur calorique du fructose est approximativement égale à la valeur calorique du sucre, elle est presque deux fois plus sucrée que le sucre, ce qui signifie que vous devrez en consommer 2 fois moins, ce qui vous procurera la moitié des calories.
S'il vous plaît noter, même le fructose est recommandé pour la perte de poids seulement le matin - jusqu'à 14h00. Après cela, pour perdre du poids efficacement, vous ne devriez pas manger quelque chose de sucré, et concentrer votre attention sur les légumes et la viande faible en gras.
Combien de fructose mettre au lieu de sucre?
Idéalement, les boissons sucrées comme le thé et le café avec du sucre devraient être entièrement jetées. Si nous parlons de combien de fructose devrait être consommé par jour au lieu du sucre, alors ce nombre est 35-45 g.
Si vous souffrez de diabète, la quantité devrait être calculée sur la base que 12 g de fructose est équivalent à une unité de grain.
Le fructose est 1,8 fois plus sucré que le sucre, c'est-à-dire presque deux fois. Par conséquent, si vous êtes habitué à boire du café avec deux cuillères à soupe de sucre, le fructose sera suffisant seulement 1 cuillère à soupe. Il est très important d'en tenir compte et de ne pas gâcher votre goût naturel. On s'y habitue rapidement si l'on boit des boissons trop sucrées, mais il sera difficile de se sevrer.