Il est peu probable que nos ancêtres connaissaient tous les avantages et les inconvénients du raifort - ils étaient plus attirés par le goût, ce qui améliorait les caractéristiques gustatives de divers plats. Cependant, pour le traitement de certaines maladies, les guérisseurs populaires ont utilisé ce légume il y a plusieurs siècles.
Le raifort le plus populaire se trouvait sur le territoire de l'Europe du sud-est, d'où il s'est progressivement étendu à d'autres pays. Il est très facile de le faire pousser, donc n'importe qui peut obtenir une haute récolte de raifort de son champ intérieur.
Que le raifort pour un organisme est utile?
Raifort a une composition étonnamment riche, ce qui détermine l'utilisation de ce légume pour le corps. Le raifort est composé de:
- l'acide ascorbique - et sa teneur en raifort est plus élevé que dans les agrumes, bien qu'il soit plus bas que dans les hanches;
- un complexe entier de vitamines B, y compris l'acide folique important;
- protéines, fibres, cendres;
- l'huile de moutarde, qui donne à la racine de raifort un goût et un arôme uniques;
- flavonoïdes et thioglycosides, améliorant l'état des tissus corporels;
- les phytoncides;
- Substances minérales: potassium, calcium, cuivre, fer , soufre, phosphore.
En raison de cette composition, l'utilisation de raifort pour l'organisme se manifeste dans les propriétés suivantes:
- est un antibiotique naturel, aidant à combattre les rhumes et les maladies du système respiratoire;
- a un effet anti-inflammatoire, par conséquent, il peut être utilisé dans le traitement complexe des infections respiratoires aiguës, la bronchite, la sinusite, la pharyngite;
- a des propriétés diurétiques, par conséquent, il est utile dans la lithiase urinaire;
- améliore le travail du tractus gastro-intestinal, renforce la fonction motrice et sécrétoire, améliore l'appétit, augmente l'acidité;
- améliore la condition avec des maladies telles que le rhumatisme, la névralgie, l'arthrite, la goutte, l'urticaire, la séborrhée;
- est la prévention du scorbut, de la grippe, de l'hypertension;
- au diabète on peut appliquer comme les moyens normalisant le niveau de Saccharomy dans le sang;
- a une propriété cardiotonique, donc il est recommandé pour les personnes qui ont des problèmes avec les vaisseaux sanguins et le coeur.
Il convient de rappeler que le raifort perd ses propriétés utiles en proportion de la durée de conservation. Par conséquent, il est recommandé de manger de la racine de raifort, qui a été stocké pendant pas plus d'une semaine.
Propriétés utiles du raifort pour la perte de poids
Raifort a une valeur calorique moyenne - environ 56 unités par 100 grammes. Cependant, son utilisation ne peut pas affecter négativement le chiffre, en raison de la gravité de l'ajout de raifort à la nourriture ne peut être en petites quantités.
En plus de ce raifort a des propriétés qui peuvent aider à réduire le poids. Avec l'utilisation de raifort, le système digestif s'améliore, le métabolisme est accéléré, les scories hors du corps. Tout ceci contribue au nettoyage du corps et à l'élimination progressive des kilogrammes excédentaires.
Pour le raifort minceur devrait être combiné avec du miel et du jus de citron. Pour préparer le mélange, il est nécessaire de lier 100 g de raifort râpé, 2 cuillères à soupe. l. miel et 0,5 cuillère à soupe. l. jus de citron. Mélange pour la perte de poids est versé dans un récipient en verre et stocké dans un réfrigérateur. Vous devez le consommer avant les repas pour 1 cuillère à café. plusieurs fois par jour.
Bien sûr, le raifort seul n'est pas en mesure de faire face à inutile
Mal de raifort
Comme tous les assaisonnements, le raifort ne devrait être consommé qu'en quantités limitées. Il n'est pas recommandé d'introduire du raifort dans l'alimentation pour de telles maladies:
- gastrite avec une forte acidité, ulcère;
- prostatite;
- inflammation des reins et du foie;
- pendant la grossesse et l'allaitement.