C'est vraiment très à la mode de parler d'un mode de vie sain . Cependant, s'ils ne discutent et ne rêvent que lundi, à partir de laquelle ils vont commencer leur nouvelle vie, d'autres essaient déjà de rendre leurs jours de semaine heureux et en bonne santé. L'un des systèmes les plus célèbres au monde est l'Ayurveda.
Règles de base de l'Ayurveda
Tout le monde qui veut être en bonne santé et vivre une longue vie heureuse a entendu parler de manger dans le système Ayurveda, qui a ses propres règles:
- La nourriture devrait aider à nettoyer l'esprit et la conscience. Vous devez commencer à cuisiner avec des mains propres, de bonnes pensées et dans un état détendu. Sinon, l'énergie négative peut être transférée à ces plats qu'une personne prépare.
- Mangez de la nourriture en même temps. Idéal - il y a pendant l'activité du système digestif.
- Le repas principal devrait être à midi.
- Après le coucher du soleil, ce n'est pas souhaitable.
- Mangez de la nourriture dans un environnement détendu et simplement assis. Vous ne pouvez pas regarder la télévision, lire et vous distraire avec quoi que ce soit d'autre.
- Il n'est pas recommandé de manger dans un état émotionnel accru. Il faut attendre que l'esprit se calme.
- La nourriture devrait avoir un aspect et une odeur attrayants.
- La nourriture ne doit pas être très chaude ou très froide.
- Les six goûts ayurvédiques devraient être présents dans la nourriture.
- Il est important de suivre les règles de compatibilité des aliments dans l'alimentation pour l'Ayurveda.
- Il y a un besoin de modération. Après avoir mangé, il devrait y avoir de l'espace libre dans l'estomac.
- Il n'est pas recommandé de boire de la nourriture avec de l'eau. Idéalement, vous pouvez boire du thé ou de l'eau avant les repas. Ainsi, vous pouvez calmer un peu votre appétit. Après avoir mangé, buvez pas plus tôt qu'une heure.
Types de nourriture à Ayurveda
Les partisans de la nutrition ayurvédique connaissent le fait que chaque produit a son propre dosha. Si un représentant du dosha mange la nourriture des mêmes doshas que lui, son dosha va augmenter, créant un déséquilibre qui provoque souvent de nombreuses maladies. Il dit que vous devez manger un différent de votre propre nourriture dosha. Distinguer une telle nourriture par le type de figure ayurveda:
- L'ouate est caractérisée par la sécheresse, la légèreté, la clarté, le chaos, la rugosité, l'amertume, l'épice. Puisque Vata transporte l'énergie sèche et froide, une personne avec un tel dosha devrait éviter les aliments secs et froids. Les produits utiles sont tels que les aliments chauds et le lait, les légumes et les fruits (traités thermiquement), la crème sure, le lait caillé, le sucré, l'aigre et le salé.
- Pitta - diffère par le caractère gras, l'humidité, la légèreté, l'humidité, l'intensité, l'acidité, la netteté, la salinité. Le représentant de ce dosha est recommandé de manger des plats chauds ou réfrigérés, les légumes et les fruits à l'état brut, le lait frais, et les produits laitiers, les aliments en conserve et les bonbons devraient être limitées.
- Kapha est caractérisé par la fraîcheur, la stabilité, la douceur, la salinité, l'humidité, la viscosité et la stabilité. Manger dans l'Ayurveda Kapha ne conviendra pas aux représentants de ces mêmes doshas. Ils sont dus à un feu digestif faible pour manger des aliments faibles en calories en petites portions et en même temps ajouter beaucoup de nourriture épicée.
Aliments ayurvédiques - qu'est-ce que c'est?
Une bonne nutrition en Ayurveda est la clé d'une longue vie heureuse. Ces principes sont guidés par le système alimentaire mondialement connu. Les aliments ayurvédiques sont des aliments utiles pour le corps humain, y compris:
- légumes;
- fruit;
- produits laitiers;
- plantes légumineuses.
Ayurveda - Goûts alimentaires
Un système bien connu dans le monde entier a ses propres règles. Les principes de base de la nutrition en Ayurveda distinguent six saveurs:
- Sweet - est nécessaire en quantités significatives, car c'est l'un des composants les plus importants de la nourriture. Il est capable d'augmenter l'énergie vitale, participe à la construction et en même temps renforce les tissus du corps.
- Salé - a un fort impact, car il doit être consommé en petites quantités. Ce goût est capable d'avoir un effet émollient, laxatif et sédatif.
- Sour - est requis en quantités limitées et a un effet rafraîchissant. Les produits acides stimulent l'appétit, peuvent améliorer la digestion et le corps est chargé d'énergie.
- L'acuité est nécessaire pour la normalisation des processus métaboliques dans le corps. Ce goût peut avoir un effet stimulant et diaphorétique.
- Bitter - vous avez besoin d'un corps humain à petites doses. Il est capable de purifier le sang et améliorer le métabolisme , éliminer les démangeaisons et les brûlures.
- Astringent - est nécessaire avec modération pour renforcer les tissus. Ce goût peut causer la bouche sèche et aspirer l'humidité, arrête le saignement.
Combinaison de produits Ayurveda
Pour être en bonne santé et vivre une longue vie, il est important d'apprendre à bien manger. Une alimentation saine en Ayurveda suggère que:
- Les produits laitiers ne doivent pas être consommés avec des fruits acides, des agrumes ou d'autres aliments aigres.
- Vous n'avez pas besoin de manger du melon et des céréales ensemble. Si le légume jaune est digéré rapidement, alors le grain, au contraire, est long. Cette combinaison peut perturber le système digestif. Les melons devraient être consommés seuls, sans autres produits alimentaires.
- Il n'est pas permis de manger du lait avec d'autres produits protéiques .
- Le lait et le melon ne devraient pas être consommés ensemble.
- Les fruits aigres, le yogourt et le lait ne sont pas la meilleure combinaison.
Ayurveda - produits nocifs
Ce système alimentaire appelle des produits alimentaires, qui devraient être jetés dans leur régime alimentaire. Produits ayurvédiques ignorants:
- fromage;
- crème glacée;
- crème (crème sure);
- yaourt;
- avoine;
- le riz;
- le blé;
- les haricots;
- courgettes;
- l'ail;
- oignons;
- les pommes de terre;
- les tomates;
- avocat;
- fruits séchés;
- la mangue;
- melon;
- pastèque;
- noix;
- beurre de cacahuète;
- thé noir;
- l'alcool;
- chocolat;
- la caféine;
- maïs frit;
- bonbons;
- le tabac.
Une bonne nutrition en Ayurveda
Tout le monde sait que la nutrition est le principal facteur affectant le corps humain. L'Ayurveda soutient que la malnutrition peut déclencher l'apparition de nombreuses maladies. Selon ce système, la nourriture a des qualités à la fois positives et négatives. La nourriture sur les produits Ayurveda comprend le plus utile et en même temps diversifiée. Produits pour femmes en Ayurveda - produits laitiers, fruits, légumineuses, bonbons.
Manger Ayurveda pour les femmes
Ce système fournit des règles distinctes pour la nutrition Ayurveda pour les femmes:
- Ne mangez pas de légumineuses pour le petit déjeuner. Il est préférable de donner la préférence aux fruits et aux produits laitiers. Sweet morning pour une femme est une excellente option.
- Le lait dans sa forme pure est autorisé à manger jusqu'à six heures du soir.
- Abandonnez la nourriture lourde et de grandes portions. Après le petit déjeuner, il devrait y avoir de l'espace libre dans l'estomac.
- Il est nécessaire de manger souvent, mais en même temps en petites portions.
- Au déjeuner, vous pouvez manger des aliments gras, des haricots et de la farine.
- Le souper est autorisé au plus tard six heures du soir.
Nutrition Ayurveda pour la perte de poids
Les partisans de ce système alimentaire affirment que, suite à certaines recommandations, vraiment se débarrasser de l'excès de poids. Manger en Ayurveda pour ceux qui veulent perdre du poids suggère d'utiliser du thé ayurvédique spécial, que tout le monde peut cuisiner. En outre, aide à trouver une belle assaisonnement figure zhirobotelnaya. Un autre moyen efficace de se débarrasser de l'excès de poids est d'utiliser 51% de la nourriture au déjeuner.
Thé ayurvédique
Ingrédients
- graines de coriandre - ½ c.
- cumin - ½ c.
- graines d'aneth - ½ c.
Préparation et utilisation:
- Tous les composants s'endorment dans le thermos et versent quatre tasses d'eau bouillante.
- Le thé est bu toute la journée en petites gorgées.
Diet kapha sur l'ayurveda
Le régime Kapha aide de nombreux membres de ce dosha à se sentir énergique, léger et heureux. Le régime Ayurveda comprend de telles règles:
- Chaque fois, choisissez des plats chauds. Les produits de chauffage de l'ayurveda suggèrent de remplacer le froid.
- Avant les repas, stimulez l'appétit à l'aide de plats aux goûts amers ou astringents.
- Ajouter les assaisonnements au goût astringent.
- Le petit-déjeuner est un "lancement du système" et non un processus de saturation.
- Les légumes crus, les salades et les fruits sont idéaux pour Kapha.
- Évitez la torréfaction en profondeur.
Cela peut être un menu approximatif pour Kapha:
- Petit déjeuner: un fruit à choisir ou une tasse de thé.
- Déjeuner: légumes cuits ou rôtis, ou soupe aux légumes avec des lentilles, des légumineuses et du pain bezdozhzhevoy .
- Dîner: soupe de haricots avec des haricots cuits, ou soupe de pois avec du pain de seigle.