Comme vous le savez, les protéines, les graisses et les glucides sont les trois principales composantes de la nutrition humaine. Ils jouent un rôle important dans le processus du métabolisme, la construction de nouvelles cellules et le maintien des fonctions vitales de notre corps. Cependant, la nature a arrangé de sorte que notre métabolisme ne puisse pas synthétiser indépendamment une protéine. C'est pourquoi, en préparant votre régime quotidien, vous devez en prendre soin pour être complet, c'est-à-dire produits contenus riches en protéines.
Il convient de noter que tous les produits protéiques ne sont pas digérés de la même manière. Par exemple, les protéines animales et végétales ont des valeurs biologiques différentes. Cela devrait être pris en compte, en particulier pour ceux qui souhaitent donner un relief séduisant au corps. Les produits protéiques les plus importants pour les muscles, car ils les aident à grandir et rester dans le tonus pendant une longue période.
Si nous parlons de nutrition saine, la liste des produits protéinés est généralement incluse:
- blanc d'oeuf;
- fromage cottage et fromage;
- viande non grasse:
- poisson et fruits de mer;
- lait naturel;
- le soja et le fromage de soja (tofu);
- asperges;
- les produits à base de légumineuses (en particulier les lentilles et les haricots blancs);
- noix.
Les légumes, les fruits et les champignons contiennent également des acides aminés, équivalents à des protéines, mais dans une moindre mesure. Pour ceux qui veulent perdre du poids, il est nécessaire de choisir exclusivement des produits protéinés hypocaloriques. Dans ce cas, un fromage cottage faible en gras ou une poitrine de poulet, cuit pour un couple, est parfait. Mais, la consommation de noix devrait être minimisée. Ceci est associé, tout d'abord, à une teneur élevée en matières grasses, ainsi qu'à un contenu calorique élevé (en moyenne 500 kcal pour 100 g).
Produits protéiques alimentaires
Les athlètes engagés dans l'haltérophilie, souvent recours à un régime alimentaire riche en glucides ou, soi-disant, "sécher le corps". Son essence réside dans le fait que pendant un certain temps dans la nourriture pour consommer seulement des protéines, éliminant complètement les glucides et les graisses de l'alimentation. En plus des produits conventionnels, des shakes protéinés spéciaux sont ajoutés. Un tel système aide dans les plus brefs délais à se débarrasser de l'excès de graisse, pour souligner le chiffre lors de la compétition. Par analogie, le régime populaire du Dr Dukan, ou son équivalent domestique, le régime du Kremlin, est maintenant organisé.
Si vous décidez de perdre du poids de cette façon, n'oubliez pas qu'il est extrêmement important pour le corps d'avoir une alimentation équilibrée, alors ne vous impliquez pas dans de telles façons de perdre du poids. Il suffit de passer des jours de déchargement une fois par semaine, en respectant le menu à faible teneur en glucides. Le contenu calorique des produits protéiques, en règle générale, n'est pas élevé. L'option idéale est lorsque les protéines sont utilisées principalement dans la seconde moitié de la journée, avec l'ajout de légumes.
Produits protéinés pour les végétariens
Pour les partisans du végétarisme, il existe également suffisamment de moyens pour maintenir l'équilibre des nutriments. En particulier, l'apport de protéines fournira des produits protéiques végétaux.