Le grain germé est appelé la nourriture de l'avenir, car il n'a pas besoin d'être cuit, mais dans le sens littéral, il est nécessaire de le cultiver soi-même. Ces aliments ne contiennent pas d'additifs chimiques, mais ils sont très nutritifs et contiennent de nombreuses substances utiles. L'utilisation de grains de blé germés est, tout d'abord, dans leur composition biochimique unique. C'est grâce à lui qu'on les montre non seulement pour la nutrition diététique, mais aussi pour le traitement de certaines maladies.
Qu'est-ce qui est utile pour le blé germé?
Beaucoup de gens savent que les grains entiers sont très utiles. Mais ils ne tiennent pas compte du fait que les substances de valeur dans le blé ordinaire semblent être conservées à l'intérieur d'une coquille solide, et ne peuvent donc être assimilées à 100% par le corps. Un autre grain entier a germé - "éveillé", naturellement enrichi d'acides aminés vivants et de vitamines. Il est capable de transmettre à une personne le maximum de son utilité.
Ce produit contient de nombreuses vitamines B qui renforcent le système nerveux, ont un effet positif sur l'activité cérébrale, la fonction cardiaque. La vitamine A dans de tels grains augmente la résistance du corps aux maladies virales, améliore la vue, agit comme un antioxydant. La vitamine C lutte contre la carence en vitamines, la vitamine E optimise les processus métaboliques dans les cellules et prolonge la jeunesse. Les minéraux normalisent l'équilibre eau-sel et améliorent le travail des organes internes. Dans le diabète, il est recommandé d'utiliser le grain de blé en germination en raison de l'absence de glucides rapides - un tel additif régule naturellement le niveau de sucre dans le sang.
Quelle est la germination nocive du blé?
En plus des avantages, et les dommages causés par les grains de blé germés peuvent également être. Il contient du gluten , qui peut causer des ballonnements et des flatulences. Par conséquent, le produit est contre-indiqué chez les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales. En outre, vous devriez utiliser soigneusement le blé germé pour les personnes allergiques.