Purines sont contenues dans chaque cellule de notre corps et pratiquement dans n'importe quel produit. Ce sont des substances naturelles intégrées dans la structure chimique des gènes des humains, des animaux et des plantes. Mais il est à noter qu'une quantité concentrée de purines ne contient pas autant de produits. Et ceux, maintenant nous allons essayer de le découvrir.
En général, les produits contenant de nombreuses purines sont des produits d'origine protéique. Ceux-ci comprennent les sous-produits de viande, la levure, les sardines, le hareng, le maquereau et les moules .
Les aliments riches en purines
Purines sont contenues dans presque tous les produits, mais il faut garder à l'esprit que les purines d'origine végétale et animale dans notre corps sont divisés de différentes manières. Et même les purines animales peuvent différer les unes des autres. Leur norme quotidienne est pour une personne adulte en bonne santé de 600 à 1000 mg. Si une personne a une maladie comme la goutte , alors la quantité de purines dans l'alimentation est réduite au minimum.
Teneur en purine dans les produits
Les purines alimentaires jouent un rôle important pour notre corps et leur contenu doit donc être pris en compte par les personnes souffrant de goutte, car l'acide urique est directement lié au niveau de purine dans les produits alimentaires, ce qui peut nuire à la santé.
Afin de se débarrasser des conséquences d'une surabondance d'acide urique, vous devriez surveiller attentivement votre alimentation. Il est nécessaire d'exclure les produits dangereux et de minimiser l'utilisation de ces produits qui contiennent des purines en petites quantités. Pour ce faire, vous devez savoir combien de purines contiennent tel ou tel produit. Le tableau ci-dessous peut vous aider.