Les caractéristiques gustatives et alimentaires des asperges ont déjà été évaluées par un grand nombre de personnes. Vous pouvez consommer la plante fraîche, sèche et sous forme de saumure. Beaucoup de gens sont intéressés par combien de calories sont dans les asperges et est-ce utile pour perdre du poids? À ce jour, il existe de nombreuses variétés différentes dont la composition chimique est similaire.
Propriétés utiles
L'asperge contient des fibres qui pénètrent dans l'estomac, augmentent en taille et aident à rassasier le corps pendant une longue période. En outre, il élimine les toxines et divers produits de dégradation du corps. Malgré le fait que la teneur calorique de l'asperge est à un niveau suffisamment bas, donc dans 100 g ne contient que 20 calories, il est très nutritif. En raison de la teneur en divers vitamines et minéraux, les tiges des plantes aident à normaliser la pression. Il est recommandé d'inclure l'asperge dans votre alimentation avec l'anémie, et c'est une excellente prophylaxie pour le diabète, la goutte et la cystite. Non seulement la faible teneur calorique des asperges blanches et autres favorise la perte de poids, mais aussi l'acide aspartique, qui participe activement au métabolisme. La plante a une propriété diurétique, de sorte que lorsqu'il est consommé, vous pouvez enlever l'excès de liquide du corps, se débarrasser de la cellulite et perdre du poids.
Un autre produit populaire que l'on peut trouver sur les étagères des magasins est l'asperge marinée, donc beaucoup sont intéressés par le nombre de calories qu'il contient. Dans 100 g du produit il y a seulement 15 calories, donc vous pouvez l'utiliser en toute sécurité dans votre alimentation, sans crainte de ruiner la silhouette. La composition des asperges marinés comprend un grand nombre de vitamines, de minéraux, de fibres, d'acide folique et d'autres substances nécessaires à une vie normale.
Asperges en coréen
Le produit de soja a été très populaire récemment. Sur sa base, préparez diverses salades et autres plats. La teneur en calories des asperges sèches est assez élevée et s'élève à 440 kcal pour 100 g. Les propriétés utiles du produit sont dues à la teneur en divers vitamines et minéraux. En raison de la présence d'acides polyinsaturés, l'asperge de soja est utile pour les personnes qui ont des problèmes avec le cœur et les vaisseaux sanguins.
Contre-indications
Beaucoup sont effectuées sur une petite quantité de calories dans les asperges et commencent à abuser de la plante. Un produit de soja en grandes quantités peut conduire au développement de maladies pancréatiques. Asperges fraîches, en raison de la teneur en saponine, n'est pas recommandé pour une utilisation avec une exacerbation des problèmes gastro-intestinaux. Refuser le produit est avec prostatite, cystite et rhumatisme .
Plats diététiques avec serge
Si vous remplacez l'un des repas par un plat d'asperges, vous pouvez non seulement améliorer votre santé, mais aussi vous débarrasser de plusieurs kilos. Il a été établi expérimentalement que si chaque jour vous mangez 0,5 kg de tiges chaque mois, vous pouvez remplacer des changements significatifs dans la figure dans un mois.
Asperges braisées
Ce plat contient 240 calories.
Ingrédients
- asperges - 500 g;
- beurre - 3 c.
- ail - 1 dent;
- Vinaigre balsamique - 2 c.
- jambon - 50 g;
- sel, poivre moulu, sucre.
Préparation
Préparer les asperges: laver, nettoyer, retirer les extrémités raides et couper les tiges en deux. Dans la poêle, chauffer l'huile, mettre les asperges, couvrir et laisser mijoter 3 minutes. Mélanger l'ail haché avec le vinaigre, ajouter 50 ml d'eau et verser dans une poêle à frire. Ragoût les asperges pendant 12 minutes. jusqu'à ce qu'il devienne doux. À la fin, ajouter le sel et le sucre. Servir le plat avec le jambon.
Salade aux asperges
Ce plat contient 250 calories.
Ingrédients
- asperges - 150 g;
- fromage cottage faible en gras - 1 c. cuillères;
- poitrine de poulet - 150 g;
- yaourt naturel - 2 c. cuillères;
- Fraise - 50 g;
- sel, poivre moulu, sucre, feuilles de laitue, zeste de citron râpé.
Préparation
L'asperge doit être lavée, nettoyée et débarrassée des parties dures. Faire bouillir l'eau, ajouter le sel, le sucre, mettre les asperges et cuire jusqu'à cuisson complète. Les poitrines de poulet doivent être frites de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les feuilles de salade lavent et grattent en grosses tranches. Couper les fraises lavées en deux. Asperges jeter dans une passoire, et couper la poitrine avec des tranches, du sel et du poivre. Dans une assiette, mélanger la laitue, les asperges, les fraises et le poulet. Dans un récipient séparé, faire une vinaigrette de fromage cottage, de yaourt, de sel, de poivre et de zeste de citron.