L'asperge est déjà connue de l'humanité depuis longtemps. Ses propriétés utiles ont une confirmation scientifique. Les femmes utilisent les asperges dans la nutrition diététique , car elles sont hypocaloriques et favorisent la perte de poids.
Avantages et inconvénients des asperges
Il existe plusieurs variétés d'asperges mais, en général, elles ont la même composition. En raison de la présence de potassium et d'acides, l'asperge affecte positivement le travail des reins et efface le corps des toxines et d'autres substances nocives. L'asperge est le leader dans la teneur en acide folique, ce qui est particulièrement important pour les femmes enceintes. La composition du produit comprend des fibres alimentaires, qui pénètrent dans l'estomac, augmentent en taille et aident à se débarrasser de la faim pendant une longue période. Ils nettoient également les intestins des produits de pourriture, affectent favorablement la microflore intestinale et améliorent la digestion en général. Merci à cela, vous pouvez non seulement améliorer votre santé, mais aussi se débarrasser de quelques kilos en trop.
L'utilisation d'asperges blanches, vertes et violettes est dans la teneur en saponines, qui réduisent le taux de cholestérol dans le sang. Il y a aussi des carotènes, qui améliorent la vue et la coumarine, ce qui renforce les parois des vaisseaux sanguins et affecte positivement l'activité du système cardiovasculaire. Avec la consommation régulière d'asperges améliore le travail des reins, des poumons, du foie et du système nerveux. La composition des asperges vertes comprend des antioxydants, qui résistent au développement de diverses maladies et ralentissent le processus de vieillissement. La plante a un effet diurétique, ce qui vous permet de vous débarrasser de l'excès de liquide et de l'enflure. Pour cette raison, vous pouvez perdre du poids et réduire l'apparence de la cellulite.
Les dommages causés aux asperges peuvent entraîner une intolérance individuelle au produit. Il n'est pas recommandé de le manger s'il y a des exacerbations des maladies du système digestif. Asperges contre-indiquées en présence de cystite aiguë, de prostatite et de rhumatisme.
Avantages et inconvénients de l'asperge coréenne
Le fuzhu, aussi appelé asperge coréenne, est un produit à base de soja. Au départ, il faut dire qu'il n'a rien à voir avec les vraies asperges. L'asperge est cuite en coréen à base de lait de soja, pressé sur un petit feu. Le produit est populaire non seulement pour son goût, mais aussi pour ses propriétés bénéfiques. L'asperge coréenne contient une grande quantité de protéines, ce qui est nécessaire pour le corps. Le produit est utile pour les femmes pendant la ménopause et le syndrome prémenstruel, ainsi que pour la dysfonction ovarienne. L'utilisation de l'asperge en coréen est la présence de la lécithine - une substance qui résiste à l'accumulation de toxines et de graisses dans le foie. Il est important que la graisse de soja ne contienne pas de cholestérol et n'affecte pas la silhouette. Asperges coréens se réfère à des aliments à faible teneur en calories, ce qui augmente le taux métabolique , améliorer la fonction du tube digestif. La composition de cette asperge est la fibre, qui nettoie les intestins et favorise la perte de poids. Il y a beaucoup de plats différents utilisant l'asperge en coréen, en plus de pouvoir expérimenter, obtenant de nouvelles combinaisons inhabituelles.
Soupe diététique au soja
Ingrédients
- asperges de soja - 60 g;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 5 dents;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- graines de coriandre moulues.
Préparation
Les asperges doivent être trempées dans l'eau jusqu'à ce qu'elles gonflent. En passant, l'eau peut être utilisée pour préparer d'autres soupes. Trancher les asperges en petits morceaux. Les carottes grincent sur une grande râpe, et l'ail à travers le béguin. Dans l'huile d'olive, faites frire l'ail, les carottes et la coriandre. Dans une casserole, mélanger l'eau, les asperges de soja écrasées et les légumes cuits. La soupe doit être portée à ébullition et bouillie à feu moyen pendant 15 minutes.
Malgré les grands avantages de l'asperge coréenne, il peut également nuire au corps. Lorsqu'il est consommé en grande quantité, vous pouvez provoquer l'apparition de problèmes avec le pancréas. Le plus souvent, tous ces types d'asperges sont marinés, obtenant un produit plutôt pointu. Compte tenu de la teneur en phytoestrogènes, l'abus peut entraîner des problèmes avec la glande thyroïde.