Les oignons sont une plante, sans laquelle il n'y a pas une seule parcelle de jardin ou de campagne. Dès que le soleil commence à se réchauffer et que l'air sent le printemps, nous voulons tous de la verdure fraîche. Il s'agit d'oignons verts, l'un des premiers, apparaissant sur nos tables, portant de telles vitamines nécessaires au corps. Alors, qu'est-ce qui est utile pour les oignons pour les humains?
Tous au moins une fois dans ma vie ils ont fait un arc. Les sentiments que vous éprouvez, il est difficile d'appeler agréable, mais, exactement, ces substances qui causent des éternuements et des larmes, apporter à notre corps le plus grand bénéfice. Les huiles essentielles, donnant aux oignons son arôme unique, ont un fort effet antimicrobien.
Avantages des oignons bleus
Beaucoup de ceux qui ont visité la Crimée ont apporté un arc bleu de là en cadeau. Alors, quelle est la particularité de cette variété, car elle coûte beaucoup plus que d'habitude? Tout d'abord, l'oignon bleu a un goût différent - il est beaucoup plus sucré que son homologue blanc, mais il existe d'autres différences.
Il est inférieur aux oignons communs dans l'action antibactérienne sur le corps, car il contient moins d'huiles essentielles, de sorte que les oignons bleus sont plus doux et ne pince pas les yeux. Mais cette plante a ses propres propriétés exceptionnelles. L'oignon bleu est un excellent remède anthelminthique, il aide à la digestion et augmente la digestibilité des aliments. Et une caractéristique de plus, que peu de gens connaissent, les oignons bleus aide parfaitement les maux de tête causés par une surtension nerveuse.
Avantages des oignons rouges
Il y a une idée fausse que les oignons bleus et rouges sont une seule et même chose. Ce n'est pas tout à fait vrai. Les oignons rouges ont été élevés en croisant plusieurs variétés, principalement importées de l'étranger, y compris le bleu. Ils sont similaires dans le goût, mais légèrement différents dans les propriétés. La principale caractéristique des oignons rouges est qu'ils sont capables d'abaisser le taux de cholestérol dans le sang. Grâce à ses progéniteurs, ce légume combine certaines caractéristiques des oignons blancs et bleus. Comme le blanc - il est capable d'avoir un effet antibactérien, comme le bleu - a un effet bénéfique sur le tube digestif.
Séparément, il convient de mentionner les avantages des oignons pour les femmes. Des études ont montré que la consommation régulière d'oignons réduit significativement le risque de maladie de l'endomètre, et même le cancer, qui est particulièrement affecté par les femmes pendant la ménopause. En outre, beaucoup de gens utilisent les recettes de nos grands-mères qui se lavaient la tête avec du bouillon d'écorce d'oignon pour renforcer leurs cheveux.
L'oignon est l'un des rares légumes qui sont utiles pour le corps humain sous forme bouillie, crue et frite et n'a donc pratiquement aucune contre-indication à la consommation.