La popularité du raifort s'explique tout d'abord par ses qualités gustatives. En raison de l'essence essentielle de l'huile essentielle de moutarde, le raifort a un goût épicé et brûlant. Un plat traditionnel préparé à partir de cette plante est raifort râpé et adzhika de raifort. En outre, le raifort est ajouté aux boîtes lors de la conservation des légumes afin d'améliorer le goût de la marinade.
Cependant, en plus des qualités gustatives, le raifort a aussi la propriété d'influencer positivement la santé humaine et même de contribuer à éliminer les kilos en trop. Les propriétés utiles et le mal au raifort étaient connus dans les temps anciens et dans différents pays. Le raifort a été utilisé non seulement pendant sa croissance, mais aussi stocké pour l'hiver.
Raifort
Les propriétés utiles du raifort sont dues à sa merveilleuse composition. La racine du radis contient de telles substances:
- vitamines: vitamine C, groupe B et PP. Et l'acide ascorbique dans la racine du raifort est plus que dans le citron;
- huiles essentielles de moutarde;
- substances résineuses;
- les phytoncides;
- substances minérales: potassium, calcium, phosphore, sodium, fer;
- amidon et fibre.
La valeur nutritionnelle de la racine de raifort est de 10,5% de glucides, 3,2% de protéines, 0,4% de matières grasses et 7,3% de fibres. Le contenu calorique du produit est d'environ 60 unités.
En raison de cette composition, le raifort a des propriétés curatives et préventives, qui sont utilisées avec succès dans la médecine populaire.
Le raifort est-il utile?
Le raifort est utile pour presque tout le monde, mais il ne vaut pas la peine de l'utiliser en grande quantité. Les guérisseurs populaires, qui savent ce qu'est le bon raifort, recommandent l'utilisation du raifort dans de tels cas:
- Pour obtenir un effet antibactérien pendant le traitement du rhume, infection des voies respiratoires supérieures, pleurésie, pneumonie.
- Renforcement général du corps. La racine de raifort peut renforcer l'activité mentale et physique, augmenter le niveau d'énergie.
- Traitement de la gastrite avec une faible acidité, améliorant le système digestif.
- Traitement de l'hypertension.
- Prévention des infections virales pendant les épidémies.
- Aide dans le traitement de la cystite, l'hydropisie, les maladies inflammatoires du système urinaire, a un effet cholérétique et diurétique, élimine les pierres.
- Aide à améliorer l'hémopoïèse, qui est utile dans l'anémie.
- C'est la prévention de l' avitaminose , en particulier pendant les périodes de carence en vitamines.
- Les qualités utiles du raifort s'étendent à la santé des hommes. La racine de cette plante aide dans le traitement de l'impuissance, augmente le désir sexuel.
- Activité anticancéreuse, prévention des métastases.
- Traitement des maladies de la bouche et de la gorge.
- Traitement des maladies de l'oreille, accompagné de sensations douloureuses et de sécrétions purulentes.
- Aide au traitement des plaies purulentes.
- Augmentation de l'appétit
Propriétés utiles du raifort pour la perte de poids
La racine du raifort est également efficace pour combattre les kilogrammes excédentaires. Cette propriété de la plante est due à sa capacité à doter le corps en énergie, à améliorer l'activité des organes digestifs et à prévenir la constipation. Pour cette raison, il n'y a pas de changement dans les aliments non digérés dans les scories et les dépôts de graisse. En outre, la racine de raifort augmente la vitesse
Mal de raifort
L'utilisation de raifort est contre-indiquée dans de tels cas:
- avec intolérance individuelle;
- les femmes pendant la grossesse et l'allaitement;
- avec des maladies graves des organes internes dans le stade aigu;
- inflammation du tractus gastro-intestinal;
- maladies du foie et des reins.
Dans tous les autres cas, la racine de raifort peut être consommée tous les jours, mais à des doses raisonnables.