Le tilapia est un poisson gras et facile à préparer qui convient à la cuisson au four, à la friture et même à la cuisson à la vapeur. Malgré son goût agréable, les experts disent qu'il n'est pas nécessaire d'inclure régulièrement du poisson dans votre alimentation en raison de sa capacité à accumuler des éléments qui sont défavorables à notre corps. Mais si vous avez encore publié votre menu pour les plats de tilapia, préparez-le en fonction des recettes, dont nous discuterons plus loin.
Filet de tilapia dans un multivark au parmesan et tomates séchées
Ingrédients
- filet de tilapia - 1,2 kg;
- aneth frais - 2 c. cuillères;
- tomates séchées - 4-6 pcs.
- parmesan râpé - 3/4 de l'article;
- huile d'olive - 30 ml;
- jus de citron - 10 ml;
- mayonnaise légère - 40 g.
Préparation
Filet de poisson, séché, séché des os, si nécessaire, puis assaisonné avec du sel et frotté avec de l'aneth frais. Nous mettons le poisson dans le bol graissé de l'appareil, en le plaçant avec la chair vers le haut. Activez le mode "Cuisson" et attendez 30 minutes.
Pendant ce temps, il est possible d'avoir le temps de préparer la garniture de tomates pour le tilapia. Mélanger les tomates séchées tranchées avec le parmesan râpé, le beurre, le jus de citron et la mayonnaise maison . Lorsque le filet est prêt, couvrez-le avec le mélange résultant et laissez cuire encore 10 minutes.
Vous pouvez servir du tilapia avec des pommes de terre ou avec des légumes également cuits en multivarié en parallèle avec le poisson.
Recette de tilapia cuit au four dans un multivark
Ingrédients
- filet de tilapia - 500 g;
- gousses d'ail - 3 pcs.
- gingembre râpé - 1 c. cuillère;
- sauce soja - 35 ml;
- jus de raisin (à partir de raisins blancs) - 50 ml;
- huile de sésame - 12 ml;
- persil, oignons verts pour servir.
Préparation
Avant la cuisson, les filets de poisson sont vérifiés pour les os et frottés avec un mélange de sel et de poivre, ces derniers prennent au goût. Nous faisons la marinade, en mélangeant l'ail écrasé avec le gingembre râpé, la sauce de soja et le jus, aussi bien que l'huile de sésame et le persil. Versez la marinade sur le filet du multivark placé dans le bol. Nous réglons le mode "Cuisson" et attendons patiemment que le poisson soit cuit dans la marinade. Cela ne prendra pas plus de 25 minutes.
Préparation de tilapia pour un couple dans un multivark
Ingrédients
- filet de tilapia - 500 g;
- citrons - 2 pièces;
- carottes - 45 g;
- aneth frais, persil - 10 g;
- beurre - 30 g.
Préparation
Un des citrons est coupé en tranches et étalé sur des morceaux de parchemin. Au-dessus de chaque pièce, nous mettons le filet de poisson, après nous être assuré qu'il est débarrassé des os. Assaisonnez le poisson, saupoudrez de légumes verts tranchés et de carottes râpées, puis étendez sur chaque morceau de beurre et transférez le parchemin sur la grille pour la cuisson à la vapeur. Après avoir allumé le mode approprié et rempli le bol d'eau, nous préparons le tilapia pendant 25 minutes et le servons immédiatement par saupoudrage de jus de citron.
Plat de tilapia dans le multivark
Contrairement à de nombreuses recettes pour la cuisson du poisson en chapelure, ceci est absolument utile et même recommandé pour les enfants. Légèrement pané avec des miettes d'amandes fera une texture variée du plat, et la garniture de légumes le rafraîchira. En même temps, rappelez-vous que vous n'avez pas besoin de frire du poisson en friture.
Ingrédients
- filet de tilapia - 4 pièces;
- amandes - 1 article;
- farine - 60 g;
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- eau - 15 ml;
- sucre - 30 g;
- beurre - 30 g;
- un demi-citron.
Préparation
Rincer les filets de poisson et laisser sécher, puis assaisonner au goût. Si vous n'avez pas de farine d'amande à portée de main, fouettez un verre d'amande dans une petite mie et mélangez-la avec de la farine, du sucre et une pincée de sel. Séparément, battre l'œuf avec de l'eau. Faire fondre le beurre.
Nous plongons le poisson dans un œuf battu, l'émiettons en pané et le lubrifions avec du beurre fondu. "Cuire" 25 minutes. Servi avec du citron.