Boulettes de viande sont un plat à base de viande hachée, qui est servi avec un plat d'accompagnement. Selon la viande utilisée, la valeur calorique de la boulette peut varier considérablement.
Contenu calorique des boulettes de viande
La recette classique de ce plat comprend les ingrédients suivants:
- viande hachée;
- le riz;
- œuf;
- oignons;
- épices;
- verts.
Selon le type de viande peut changer non seulement le goût, mais aussi le contenu des graisses. Ainsi, par exemple, le plus gros contenu calorique sera dans les boulettes de viande de veau. En eux, 100 grammes de produits représentent 16 grammes de matières grasses et 247 kcal. Mais le plat de porc contiendra environ 165,42 kcal et seulement 9,24 grammes de graisse pour 100 grammes. Les filles qui suivent leur poids et adhèrent à une bonne nutrition devraient faire attention à la viande de poulet. Il contient moins de graisses et est donc adapté à la nutrition diététique. Dans ce cas, les boulettes de poulet, teneur calorique beaucoup plus faible que celle du porc et du veau, ne sont pas inférieures au goût. Dans 100 grammes de produit ne contient que 3,17 g de matières grasses et 125,19 kcal.
Le contenu calorique des boulettes de viande avec du riz peut être augmenté ou diminué selon les ingrédients. Ainsi, par exemple, l'introduction de crème, de crème sure, de semoule ou de farine dans la composition augmente significativement la teneur en graisses et en calories.
Teneur en calories de la viande cuite à la vapeur
Préparez ce plat de viande de différentes manières:
- faire cuire au four;
- éteindre;
- bouillir pour un couple.
Les plus populaires parmi les gens qui adhèrent à la bonne nourriture et saine sont les boulettes de viande à la vapeur. En plus du fait qu'ils conservent le maximum de micronutriments, leur teneur en calories est significativement plus faible qu'avec une autre méthode de préparation. Mais encore une fois, la valeur nutritive du plat préparé dépendra directement des ingrédients et de la viande choisie.