Betterave commune (rouge), connue depuis l'antiquité. Sa forme sauvage jusqu'à nos jours se trouve en Chine et en Extrême-Orient. Hippocrate a également écrit sur les avantages des betteraves bouillies pour de nombreuses maladies.
L'utilisation et les avantages des betteraves cuites
Aujourd'hui, la betterave a gagné en popularité dans le monde entier. Il est difficile de trouver une place sur la carte partout où il est à l'avant-garde de la popularité parmi les autres légumes. La raison en est son utilisation, sa disponibilité et son bon marché. Dans ce cas, la betterave est adaptée au stockage à long terme.
Les betteraves sont mangées et cuites et fraîches. Borscht de la betterave a gagné des coeurs de personnes partout dans le monde! Le jus de jeunes betteraves fraîches est très utile. Et les feuilles de betteraves contiennent beaucoup de vitamine A, elles sont utilisées dans les salades et les botvignas. C'est une salade très populaire de betteraves bouillies ou fraîches avec de l'ail et de la mayonnaise.
Même les betteraves bouillies conservent leurs propriétés utiles, car les vitamines B et les sels minéraux contenant du fer, du sodium et du potassium sont peu sensibles à la chaleur et une grande quantité d'acides aminés, en particulier la bétaïne, favorise l'assimilation des protéines, ralentit le développement des scléroses. . Cette substance n'est également pas détruite pendant la cuisson, ce qui est plusieurs fois supérieur à l'utilisation de betteraves bouillies pour le corps.
Betterave bouillie pour la perte de poids
Le bénéfice évident et faible teneur en calories des betteraves bouillies (37 kcal!) N'est pas passé inaperçu par les amateurs de régimes différents pour la perte de poids. Comme un régime de déchargement raisonnable, vous pouvez recommander un plat d'accompagnement de betteraves bouillies et de purée de carottes fraîches à des plats faibles en gras. Un tel régime vous aidera non seulement à garder le chiffre, mais à saturer le corps avec des substances utiles et d'en éliminer les toxines et autres substances nocives.