L'iode est l'un des microéléments les plus importants dans le corps, ce qui affecte le bon fonctionnement de la glande thyroïde, la production et l'échange d'hormones. Il est important d'utiliser la norme quotidienne de l'iode par jour pour la prévention des maladies de cet organe.
La norme quotidienne de l'iode pour les humains
Pour les enfants de moins de deux ans, la norme est de 50 μg (microgramme), de deux à six ans - 90 μg. Pour le développement normal du corps de l'adolescent, 120 μg sont nécessaires, et 150 μg pour l'adulte. Une des règles: observer strictement les taux journaliers, car un excès d'iode peut entraîner des conséquences négatives.
Quels aliments sont riches en iode?
Les fruits les plus riches en iode sont les fruits de mer. Presque tous les types de poissons, de crevettes et de calmars contiennent une norme quotidienne d'iode pour les humains. Le chou frisé est l'un des produits contenant de l'iode en grandes quantités - 150-200 μg par 100 grammes. Ce groupe comprend également l'huile de poisson (700 μg), le foie de morue (370 μg).
D'autres poissons marins ont moins d'iode, mais, néanmoins, suffisant pour maintenir son niveau dans le corps est normal. Ainsi, le saumon, la plie et le bar contiennent 150 à 200 μg d'iode, et les crevettes et les calmars - 200 à 300 μg. Par conséquent, les résidents des régions côtières sont moins susceptibles d'enregistrer des maladies associées au système hormonal et à la glande thyroïde.
Rappelez-vous que vous avez seulement besoin de manger du poisson une fois par jour. Il y a beaucoup d'iode dedans, sa surabondance peut entraîner des conséquences négatives ainsi qu'un manque. Trop d'iode conduit également à la maladie thyroïdienne, un état mental instable. Cela conduit également à une diminution de la quantité nécessaire d'hormones dans le corps.
Pas de produits marins contenant beaucoup d'iode
Les résidents des régions centrales du continent sont plus enclins à la carence en iode, mais ils peuvent également prévenir les maladies connexes. Pour ce faire, vous devez manger certains aliments par jour et parfois changer votre régime alimentaire pour éviter de vous y habituer.
De nombreux légumes et fruits contiennent une quantité suffisante de substance. 100 grammes de pommes contiennent 70 microgrammes d'iode, le plus élevé parmi les fruits. L'iode est riche en kaki, le brocoli, les haricots et les champignons.
La viande, en plus de toutes les protéines connues, a une certaine quantité d'iode. Dans 100 grammes de porc ou de boeuf est de 10-12 mcg d'iode. Poulet dans ce classement est beaucoup inférieur à eux, bien que l'iode dans ce produit alimentaire est également là.
L'iode est également présent dans les aliments plus courants: pain, farine d'avoine, lait et crème sure. L'utilisation quotidienne et la combinaison de différents produits aideront à restaurer le niveau d'iode dans le corps.
Quelle est la menace de la carence en iode?
Avec une pénurie d'un seul micro-élément, tout le corps en souffre. L'apport insuffisant d'aliments dans lesquels la teneur en iode a une grande influence sur le développement de l'intelligence et les enfants qui ne reçoivent pas d'iode sont légèrement moins développés que d'autres. L'iode affecte le développement du corps dès les premiers jours du développement intra-utérin et forme des protéines, des glucides , un système de métabolisme et le bon développement de l'organisme entier, donc l'iode est important pendant la grossesse.
Identifier la carence en iode est très simple: dessiner sur la peau de l'avant-bras ou de la hanche une maille d'iode et regarder combien de temps il sera sur la peau. Si déjà dans les deux heures il ne devient pas - dans l'organisme cette substance ne suffit pas. Dans un état normal, l'iode sera absorbé pendant au moins douze heures. Une autre façon est de savoir s'il y a des symptômes de carence en iode. Parmi eux, fatigue élevée, faible capacité de travail, léthargie, somnolence, prise de poids, échec du cycle menstruel chez les femmes. Et si vous soupçonnez que vous avez une pénurie d'iode, alors il est nécessaire de passer des tests pour le travail des hormones thyroïdiennes.