Le bon vin Cahors, comme beaucoup d'autres vins, est une invention française. Le berceau de ce vin fut la ville de Cahors, dans laquelle ils apprirent à traiter les grappes d'une manière particulière. Pendant trois ans, le jeune vin a vieilli dans de grands fûts de chêne, après quoi il a été bu avec grand plaisir.
Le vin de cigare nous a été importé sous Peter I. Pour rendre la boisson plus forte, l'alcool était utilisé quand il était utilisé, et le vin sous cette forme devait goûter, donc la production de cahors a été établie à l'échelle industrielle. Les gens ont également remarqué que ce vin au goût sucré-acidulé peut guérir non seulement l'âme, mais aussi le corps. Avec sa consistance épaisse et sa couleur, il ressemble au sang. C'est ce qui a servi comme le fait qu'il était utilisé dans les rites de l'église.
Composition du vin de Cahors
Le Cahors original est un vin sec, tandis que le domestique appartient aux boissons fortifiées. Les caractéristiques de consommation et de goût de cette boisson dépendent directement de la composition chimique. C'est pourquoi des exigences particulières sont imposées à la composition du vin de Cagor, tant étranger que domestique. Ainsi, dans la composition de ce vin, le sucre devrait contenir 18-25%, et l'alcool - pas moins de 16%.
Il est intéressant de noter que l'Église orthodoxe russe est considérée comme le principal consommateur de vin de Cahors. Surtout pour les rituels d'église, un type spécial de vin est produit - le Cahors canonique. Sa composition est différente en ce sens qu'elle utilise de l'alcool de raisin pur pour augmenter la force de la boisson, ainsi que du sucre, des extraits d'herbes, de l'eau et de l'alcool d'amidon.
Qu'est-ce qui est utile à Cahors?
Grâce au fait que dans la préparation de ce vin sont ajoutés des herbes médicinales parfumées, le bénéfice de Cahors réside dans sa capacité à détruire une variété de microbes pathogènes, y compris l'E. Coli, l'agent causal du choléra. Cahors a longtemps été utilisé comme un renforcement de l'immunité, un remède. Buvez, il est recommandé en petites portions, en ajoutant du miel liquide naturel et de l'aloès.
Les propriétés utiles du vin de Cahors incluent la teneur élevée en vitamines , y compris la vitamine PP, ainsi qu'un oligo-élément assez rare de rubidium, qui a la capacité d'éliminer les radionucléides nocifs du corps.
Cahors aide à réguler la digestion, aide à réduire le poids corporel. Ne vous privez pas du plaisir après un repas de boire un verre de vin. Cela est particulièrement vrai si vous mangez de la viande et d'autres aliments «lourds». Cette boisson contient des substances cholérétiques et des microéléments qui régulent les niveaux d'insuline, et un excès de poids y est souvent associé. Cahors contient également des substances qui améliorent la sécrétion, le maintien de l'acidité gastrique normale et la normalisation du système endocrinien.
Les propriétés utiles de Cahors sont confirmées par les scientifiques. Ils disent que si vous buvez un verre de vin rouge par jour, vous pouvez améliorer le système digestif, réguler le métabolisme , nettoyer les scories intestinales et réduire la probabilité de formation de reins.
Préparer des boissons médicinales basées sur Cahors, vous pouvez vous débarrasser de nombreuses maladies.
Le mal de cahors
Malgré tous les avantages de Cahors, il peut causer des dommages au corps, s'il est utilisé de manière excessive, ou lorsqu'il est mélangé avec d'autres boissons alcoolisées. Le vin est utile seulement avec son utilisation modérée. Le montant de la réception en toute sécurité pour chaque personne individuellement, mais on pense que la consommation quotidienne de cette boisson pour les hommes est de 250 g, les femmes sont assez de 150 grammes.