Les propriétés utiles de la bouillie de farine d'avoine ont longtemps été étudiées et confirmées par la vie. L'expression «Flocons d'avoine, monsieur» du film au sujet de Sherlock Holmes a été ailée, en raison du fait qu'elle a été dite avec un tel aplomb, comme si ce n'était pas une question de flocons d'avoine, mais un chef d'art culinaire. Dans certains pays, la farine d'avoine est l'un des plats principaux. Le plus souvent, il est consommé pour le petit déjeuner et ajouté à d'autres plats.
Beaucoup d'entre nous connaissent les avantages et les inconvénients de la bouillie de flocons d'avoine de l'enfance. Les mamans nous ont demandé de manger de l'avoine, afin que nous devenions forts et en bonne santé. Le principal inconvénient de la bouillie de flocons d'avoine à l'époque était que nous n'en voulions pas, comme d'autres produits utiles et nécessaires.
Cependant, mes mères avaient raison: la farine d'avoine devrait être mangée. Sa composition riche aide le corps à fonctionner pleinement, et la personne - se sentir en bonne santé et heureux.
L'utilisation de la bouillie d'avoine est due à sa merveilleuse composition. Il comprend:
- les acides aminés;
- fibre végétale;
- un grand nombre de vitamines (groupes A, B, C, E, K et PP);
- acides organiques (érucique, oxalique, malonique, acide pantothénique, nicotinique);
- minéraux (fer, manganèse, magnésium , phosphore).
Chacun de ces composants est très nécessaire pour notre corps. Grâce à eux, toutes les cellules ont la possibilité de travailler pleinement et de remplir leurs fonctions, en soutenant le corps dans un état sain.
Quelle est l'utilisation de la farine d'avoine?
- La farine d'avoine améliore l'activité du tractus gastro-intestinal. Il est utile aux personnes qui ont des problèmes de digestion, de gastrite, de colite, de constipation ou d'ulcère d'estomac.
- Améliore l'état du système musculaire: renforce les muscles, les soulage de la fatigue et de la douleur. Cette propriété fait de la bouillie d'avoine une composante importante de la ration des athlètes et des personnes dont le travail est associé à un fort stress physique.
- Renforce le système osseux. Par conséquent, il devrait être inclus dans le menu des enfants, des adolescents et des personnes âgées.
- Aide à récupérer après une maladie grave ou une intervention chirurgicale.
- Favorise la récupération du corps entier, augmente les défenses du corps.
- C'est un produit diététique, il rassasie facilement le corps.
- Améliore l'humeur. La vitamine B6, contenue dans l'avoine, augmente la production de l'hormone de la joie - sérotonine. Grâce à cela, l'humeur s'améliore, la gaieté apparaît, les états dépressifs s'en vont.
- Améliore la coagulabilité du sang et prévient le développement de l'ostéoporose due à la teneur en vitamine K.
- Réduit le cholestérol nocif du corps, améliorant l'état du système cardiovasculaire.
- Protège le corps contre les radicaux libres, conduisant au développement du cancer.
- Nettoie le corps des substances nocives.
- Autorisé pour la dermatite et les allergies.
- Améliore l'état de la peau, des cheveux et des ongles.
- Il améliore le fonctionnement du foie, des reins, de la glande thyroïde.
Qu'est-ce que la farine d'avoine nuisible?
Un grand nombre de propriétés utiles peuvent mener à l'idée que la farine d'avoine est un produit universel. Cependant, ce n'est pas le cas. C'est utile, mais pas pour tout le monde et pas toujours.
- Ne mangez pas de farine d'avoine tous les jours
depuis longtemps, puisqu'il élimine le calcium du corps et entraîne une carence en vitamine D. Cependant, à petites doses, l'avoine, au contraire, améliore l'état du système osseux. - Contre-indication à l'utilisation de farine d'avoine est la maladie entéropathie au gluten (maladie coeliaque). Presque toutes les céréales sont interdites dans cette maladie.
La farine d'avoine est un produit très utile. Malgré le fait que les flocons d'avoine sont un merveilleux petit déjeuner, ne mangez pas de farine d'avoine tous les jours. Pour maintenir la santé et la jeunesse pendant de nombreuses années, nous devons veiller à ce que la nourriture soit équilibrée et diversifiée.