Beaucoup de personnes dans leur expérience étaient convaincues qu'après les jours de fête, le tireur sur les balances a montré plus quelques kilogrammes. Pour éviter cela, vous devez utiliser des recettes diététiques pour la nouvelle année, qui vous permettent de cuisiner non seulement un plat savoureux, mais attrayant à l'extérieur.
Recette pour un plat diététique pour le Nouvel An - calmar farci
Excellent remplacement des côtelettes et des côtelettes. Pour ce plat, vous devez choisir de grandes carcasses de calmar. Pour prouver qu'il s'agit d'une recette délicieuse et diététique pour la nouvelle année, il suffit de regarder le pouvoir calorifique , puisque 100 g de l'assiette contiennent environ 100 kcal.
Ingrédients
- calmars - 4 pièces et plusieurs petites carcasses;
- carottes - 125 g;
- Poireau - 30 g;
- mélange sec pour gelée - 20 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- paprika, poivre noir et piment moulu.
Préparation
Au cours de la première étape de la cuisson, vous devez préparer les carcasses, enlever les parties internes et la peau, puis les faire bouillir dans de l'eau salée pendant quatre minutes. Il est préférable de faire cuire le calmar dans les virages, afin qu'ils ne perdent pas leur forme. Faire bouillir séparément les petites carcasses et les couper en cubes. Les poireaux doivent être coupés en lanières et mélangés avec des calmars. Retirer les carottes, les broyer et les ajouter à la farce. Il y a aussi trois types de poivre à votre goût. Dans la carcasse poser quelques cuillères de la garniture, puis, pousser l'oeuf entier précuit. Garnir d'un peu plus de farce, en le répartissant aussi uniformément que possible. L'eau bouillir et refroidir à 75 degrés, puis, dissoudre dans un mélange préparé pour une gelée. Dans le récipient, placez la carcasse sur la queue et, dans les trous, versez soigneusement le liquide préparé. Secouer périodiquement le calamar pour que le mélange soit bien saturé avec le remplissage complet. Placez le plat dans le réfrigérateur pendant 12 heures, de sorte que tout se raidisse. Servir, couper en morceaux.
Recette diététique pour le poulet des nutritionnistes pour la nouvelle année
La viande de poulet est un produit idéal pour un menu diététique, et grâce à des ingrédients bien choisis, vous pouvez préparer un plat qui décore les vacances. Poulet, cuit selon cette recette pour une table diététique pour le Nouvel An, contient en 100 g seulement 103 kcal.
Ingrédients
- filets - 225 g;
- yaourt écrémé - 3,5 c. cuillères;
- Basilic séché - 2 c.
- ail - 2 dents;
- sel et poivre.
Préparation
Les filets cuits sèchent avec une serviette en papier, puis saler et poivrer de tous les côtés. Mettez-le dans le plat allant au four et garnissez-le d' ail haché. Séparément, combiner le kéfir et le basilic, puis verser le mélange obtenu sur le filet. Soulevez la viande de sorte que la marinade l'entoure de tous les côtés. Enroulez le film alimentaire sur le dessus et laissez-le au réfrigérateur pendant 7 heures, puis recouvrez-le de papier aluminium et placez-le dans un four préchauffé à 200 degrés. Après 15 minutes. retirer, retirer le couvercle, couvrir de marinade et continuer à cuire encore 15 minutes.