Notre nourriture est riche non seulement avec toutes les protéines connues, les graisses et les hydrates de carbone, mais aussi avec les vitamines, les minéraux et une très grande quantité de microéléments. Tous ces éléments sont importants dans la vie du corps, ils sont directement impliqués dans de nombreux processus. L'un des principaux minéraux dans le corps humain est le magnésium. Son contenu dans le corps humain est d'environ 20-30 mg, dont 99% sont contenus dans le tissu osseux.
Les avantages du magnésium
La teneur en magnésium dans les aliments assure la biosynthèse des protéines et le métabolisme des glucides. A un effet calmant, vasodilatateur et diurétique, participe au processus de digestion, au travail des muscles, à la formation des os, à la création de nouvelles cellules, active les vitamines du groupe B, etc. Et cela, sans aucun doute, parle de l'énorme avantage du magnésium dans la vie humaine.
L'absence de magnésium s'accompagne de vertiges, de convulsions, de perte d'équilibre, d'étoiles dans les yeux, de brouillard dans la tête, de palpitations, de troubles du sommeil, etc. Par conséquent, si vous présentez l'un de ces symptômes, demandez-vous si le magnésium est suffisant dans votre alimentation.
Le magnésium peut être consommé dans les préparations médicales, mais nous sommes plus intéressés par la question de savoir quels aliments contiennent du magnésium, parce que vous devriez d'abord essayer d'obtenir une quantité suffisante de substances utiles à partir des aliments consommés.
La teneur en magnésium de la nourriture
La teneur en magnésium de divers produits est différente. Bien sûr, il est intéressant de savoir dans quels produits plus de magnésium. Le leader dans cette liste est la noix de cajou (270 mg), la position suivante est disponible pour tous les grains de sarrasin (258 mg), puis la moutarde (238 mg), la suivante est divisée par pignons et amandes, avec une teneur en magnésium de 234 mg. Les produits à haute teneur en magnésium comprennent les pistaches (200 mg), les arachides (182 mg), les noisettes (172), les algues (170) et complètent cette liste de farine d'avoine (135 mg), millet (130 mg), noix (120 mg) ), les pois et les haricots (environ 105 mg).
La chlorophylle contient une grande quantité de magnésium. Tout le monde se souvient de la biologie de la chlorophylle et il ne sera donc pas difficile de deviner quels aliments contiennent du magnésium. Bien sûr, dans les produits qui ont une couleur verte, comme les oignons verts, les épinards, le brocoli, les concombres, les haricots verts, etc. Cependant, ce ne sont pas tous les aliments contenant du magnésium. Le magnésium est également présent dans des produits tels que le son de blé, la farine de soja, les amandes douces, les pois, le blé, de nombreuses céréales, les abricots, le chou, etc.
En ce qui concerne les produits contenant du magnésium d'origine animale,
Encore besoin de mentionner dans quels produits ne sont pas beaucoup de magnésium. Ceux-ci comprennent les aliments de fantaisie, les produits de boulangerie.
Notez que la quantité de magnésium dans les produits diminue avec leur traitement thermique prolongé. L'élimination du magnésium du corps contribue à l'utilisation de l'alcool et du café. Le magnésium est mal absorbé dans les maladies de la glande thyroïde, donc si le magnésium entre suffisamment dans votre corps, et les symptômes d'un manque persistent, vérifiez la glande thyroïde.
Notez que les besoins quotidiens en magnésium chez un adulte sont de 300 à 500 mg. Certaines personnes, par exemple, atteintes de maladies cardiovasculaires, ont besoin de consommer plus de magnésium par jour. Avec une immunité réduite, il sera également bon d'augmenter l'apport en magnésium.