Le son de blé est une excellente source de fibres, ainsi que des vitamines B et des vitamines A, E, micro et macro. Ils ont un effet bénéfique sur l'activité de l'ensemble du système digestif, améliorent le métabolisme, éliminent les substances nocives du corps et renforcent l' immunité . En outre, le son de blé a une structure plus douce, en comparaison avec le son d'autres variétés. Par conséquent, si vous décidez d'introduire ce produit dans votre alimentation pour la première fois, il est préférable de commencer avec du son de blé. Voyons combien de calories sont dans le son de blé.
Le contenu calorique du son de blé est comparativement faible: seulement environ 186 calories. De plus, du fait qu'ils sont constitués à 45% de fibres alimentaires non digérées dans l'estomac, mais absorbent simplement l'eau, augmentant plusieurs fois en volume, elles procurent une sensation de satiété pendant longtemps. Ceci est particulièrement important pour les personnes qui veulent perdre du poids.
Règles pour prendre le son et les contre-indications
Cependant, pour que le son de blé n'apporte que des bienfaits, ils doivent être utilisés correctement:
- Bran doit nécessairement être lavé. Les fibres absorbent beaucoup d'eau, de sorte que la quantité de liquide utilisée doit être augmentée de 0,5 à 1 litre par jour.
- Ne mangez pas de son continuellement. Cela peut conduire à une hypovitaminose, ainsi que des problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Assurez-vous de prendre des pauses 1-2 semaines.
- Les médicaments peuvent être pris au plus tard 6 heures avant l'utilisation du son.
- En un jour, vous ne pouvez pas consommer plus de 30 grammes de son.
Le son de blé a également des contre-indications:
- période aiguë de la maladie avec ulcère peptique de l'estomac et du duodénum, la gastrite, les lésions érosives du tractus gastro-intestinal, la colite et l'entérite de l'étiologie infectieuse, la diarrhée;
- maladie adhésive de la cavité abdominale.