Nos ancêtres ont beaucoup apprécié le polbu pour la facilité de culture et les propriétés nutritionnelles, mais de nouvelles variétés de blé sont apparues, et leur ancêtre a été oublié. Maintenant, le bénéfice, et le mal de qui est bien connu aux scientifiques, revient encore aux compteurs. Il est apprécié en raison de la richesse des vitamines et de la capacité à influencer positivement les systèmes internes du corps.
Polba - composition
Auparavant, le troupeau poussait partout, il était aimé pour sa simplicité: il pouvait donner une bonne récolte dans les sécheresses et les averses, sur les sols appauvris, pendant les gelées et les attaques de ravageurs. L'inconvénient était la complexité de l'assemblage et du traitement, à cause de laquelle plus tard les pôles les plus avancés ont été remplacés par des variétés plus modernes. Sous une forme inaltérée maintenant, les céréales sont utilisées seulement au Maroc, en Turquie et dans certaines provinces françaises, et dans d'autres endroits elles sont cultivées par leurs homologues cultivés.
Peu à peu, la pola, dont les propriétés chimiques sont très appréciées par les nutritionnistes, apparaît à nouveau dans le menu, en particulier les connaisseurs d'un mode de vie sain. Voici les éléments importants suivants pour les composants du corps humain:
- protéine (27-37%, deux fois plus élevée que dans le blé);
- le zinc;
- le fer
- le sélénium;
- le magnésium;
- le calcium;
- l'acide nicotinique;
- vitamines du groupe B (1, 2, 5 et 6) PP, K, E;
- l'acide folique;
- phosphore.
Une telle saturation avec des substances utiles s'explique par la particularité de la structure de la polba. Dans les variétés culturales modernes de blé, tous les minéraux, protéines et vitamines sont concentrés dans la couche de fruits et le tégument, qui sont éliminés pendant le traitement. La portion consommée dans les aliments est riche principalement en amidon. Les grains ont des ingrédients de valeur distribués uniformément, de sorte qu'ils restent après le traitement, et il y a moins d'amidon et de gluten. Pour cette raison, le rapport bénéfice / mal est l'un des meilleurs parmi les céréales.
Groats polba - propriétés utiles
Produit étonnant n'est pas en vain mérite l'attention de nombreux nutritionnistes et médecins d'autres directions. Comprendre comment utile polba, vous pouvez simplement étudier ses caractéristiques et sa composition. Contrairement aux céréales modernes, ces céréales ont une coquille dense difficile à enlever, soit le quart du volume total. Traditionnellement, cela est considéré comme un inconvénient, mais ce même film donne aux grains une excellente protection, sans laisser entrer de substances nocives et radioactives. Donc, même avec une mauvaise situation environnementale, un produit de qualité normale peut être produit.
Une riche composition chimique détermine la capacité des plats de polba à améliorer le travail de l'organisme entier et à le soutenir en présence de maladies complexes:
- Prouvé l'utilisation de polba pour la perte de poids, de sorte que l'inclusion dans le régime alimentaire est recommandé pour les problèmes de poids excessif.
- Des niveaux élevés de fer et de magnésium aident le cœur, aident au traitement de l'anémie, à la normalisation de la tension artérielle.
- Le phosphore avec du calcium dans la composition de polba renforce les os.
- Le sélénium, l'acide nicotinique et le zinc soutiennent le travail du système nerveux, accélèrent la production d'hormones qui facilitent la tolérance aux situations stressantes.
- Améliore la mémoire et la concentration .
- Les processus digestifs sont stimulés.
- L'utilisation quotidienne de polba améliore l'état des ongles, des cheveux et de la peau.
- Il augmente l'immunité et est capable de devenir une prophylaxie en oncologie.
Le produit a la capacité de nettoyer les scories et d'améliorer la motilité intestinale. Par conséquent, le vernis, dont le bénéfice et les inconvénients ont déjà été bien étudiés, sont recommandés pour soulager les symptômes associés aux anomalies du système digestif et aux troubles métaboliques. Complètement éliminer la maladie est au-delà de son pouvoir, mais avec une amélioration du bien-être, elle peut facilement faire face.
Polba avec le diabète sucré
Ce problème nécessite une surveillance constante du niveau de sucre dans le sang, par conséquent, la sélection du régime vous oblige à traiter très soigneusement. Polba, dont l'index glycémique est de 45, aidera à diversifier le régime en toute sécurité. La vitamine B6 aide à normaliser les réactions du métabolisme des graisses, à cause desquelles les mauvaises feuilles de cholestérol et le niveau de sucre sont éliminés. En raison du magnésium dans la composition des céréales, le risque de développer un diabète de type 2 est réduit, de sorte qu'il peut être utilisé à des fins préventives.
Polba à la pancréatite
L'inflammation du pancréas rend impossible l'assimilation de nourriture lourde, entraînant beaucoup de conséquences négatives. Par conséquent, la figure clé de l'alimentation sont la bouillie, mais pas tout le monde est souhaitable. Il est recommandé de vérifier avec un médecin à l'avance s'il est possible de manger du polbu à la pancréatite, afin de ne pas causer de complications. S'il n'y a pas d'autres maladies, alors une telle bouillie est autorisée à manger pendant la période de rémission, mais pas très souvent. Le problème est une grande quantité de glucides, qui seront difficiles à digérer pour l'organe malade, donc pendant la période d'exacerbation, il est préférable de passer à des bouillies plus légères.
Polska pour la goutte
Cette maladie chronique est une conséquence des troubles métaboliques, les purines, l'avertissement d'exacerbation est possible avec l'aide d'une bonne nutrition. Polba, dont les avantages sont prouvés dans un certain nombre d'autres problèmes, est également capable d'avoir un impact positif ici. Il est recommandé de l'utiliser dans les soupes et les bouillies liquides, sans oublier les restrictions alimentaires restantes fournies par ce problème. Dans la médecine populaire, un mélange chaud de bouillie et d'œufs crus est conseillé d'appliquer sur les articulations pour soulager l'enflure et la douleur.
Poison avec gastrite
Au cours d'une exacerbation de cette maladie, les médecins recommandent de passer à l'alimentation la plus économe sans aliments qui sont trop lourds pour le tube digestif. Lorsque la gastrite est autorisée bouillie de porridge, son avantage réside dans la capacité d'améliorer les processus métaboliques et de saturer le corps avec des nutriments. Dans la phase aiguë de la maladie, de telles céréales sont contre-indiquées en raison de leur capacité à irriter mécaniquement la muqueuse gastrique.
Gruaux pour la perte de poids
Les aliments diététiques à base de polba ont des traditions séculaires, il n'est pas nécessaire d'inventer quoi que ce soit, il y a des recettes toutes faites pour devenir plus mince. Les gruaux sont adaptés à la perte de poids en raison de la teneur élevée en protéines et de l'indice glycémique moyen, ce qui assure une saturation durable. Les glucides sont divisés lentement, une personne reçoit un flux constant d'énergie. En conséquence, les graisses ne s'accumulent pas, car l'énergie après traitement de polba vient à petites doses, qui sont faciles à dépenser sans effort physique sérieux.
Grâce à une grande quantité de protéines, les gruaux sont parfaits pour la nutrition sportive. Une forte concentration en nutriments permet de l'utiliser en mono-régimes sans crainte de s'épuiser. Les avantages de la perte de poids pour la perte de poids peuvent être ressentis uniquement lors de la cuisson sur l'eau, sans utiliser d'huile et de sucre.
Polba - contre-indications
L'avantage de cette céréale est l'absence presque totale de mal ou de contre-indications. Le seul cas où vous devez faire preuve de prudence dans l'utilisation de polba est la présence d' allergies au gluten (maladie coeliaque). Certes, son contenu ici est beaucoup plus faible que celui des autres céréales, avec une intolérance partielle de la composante, il y a un tel gâchis que vous pouvez en toute sécurité. Et en l'absence d'une telle maladie, la moitié d'un mal au corps ne peut pas apporter.