La vitamine B9, qui nous est connue sous le nom d'acide folique, fait partie intégrante de la chaîne des substances qui préservent notre santé. La vitamine B9 participe directement à la production de globules blancs, améliore le fonctionnement du cœur, renforce le système nerveux, etc. Les produits contenant de l'acide folique sont très nombreux et vous pouvez facilement le remplir avec votre corps, vous avez juste besoin de savoir quoi manger.
Les aliments riches en acide folique
Pour une journée, une personne devrait recevoir au moins 250 microgrammes de cette vitamine, alors essayez de manger plus souvent les aliments suivants avec une teneur élevée en acide folique:
- Légumes feuillus tels que poireaux, épinards, ail sauvage, feuilles de laitue. En moyenne, 100 microgrammes de cette plante contiennent 43 μg de vitamine B9. À propos, si les légumes restent longtemps au soleil, ils perdent la plupart des propriétés curatives.
- Noix , et surtout noisettes, amandes, noix. L'acide folique contenu dans ces produits contient de 50 à 60 μg par 100 grammes, mais dans le cas de la vitamine B9, l'arachide contient environ 300 μg, ce qui dépasse la norme quotidienne pour les humains.
- Boeuf, poulet et foie de porc . Les indicateurs approximatifs pour 100 g sont de 230 μg de vitamine. Le foie cuit et cuit sera l'option la plus appropriée pour manger.
- Haricots Par exemple, les haricots , dans 100 g desquels il y a jusqu'à 90 mcg d'acide folique, mais pour manger ces haricots de préférence dans une forme mijotée ou bouillie, de sorte que le corps recevra toutes les substances utiles dans leur intégralité. Et les haricots en conserve, au contraire, peuvent nuire à la santé.
- Gruaux tels que le blé, le sarrasin, le riz, la farine d'avoine, l'orge, etc. La quantité de vitamine B9 varie de 30 à 50 mcg pour 100 g.
- Champignons Pour «bois» des produits avec une teneur suffisante en acide folique peut inclure champignon blanc, beurre, champignons.
- Les verts La première place devrait être donnée au persil, il contient 110 μg de vitamine B9. Le plus souvent le vert est utilisé frais, donc l'acide folique est absorbé dans son intégralité,
ne pas perdre ses propriétés médicinales. En outre, il est nécessaire d'attribuer l'aneth - dans 100 g de 28 mcg de la vitamine et les oignons verts - dans 100 g de 19 mcg de la vitamine. - Beaucoup de variétés de chou , surtout rouge, coloré, brocoli, bruxellois. Dans ces aliments aussi, il y a une quantité décente d'acide folique. En utilisant ces légumes, le corps reçoit de 20 à 60 microgrammes de vitamine B9.
- Levure Dans 100 g contient plus de 550 mcg d'acide folique, un record, mais dans sa forme brute, ce produit n'est pas consommé, de sorte que vous pouvez manger des gâteaux de levure ou prendre des suppléments nutritionnels spéciaux.