Dans notre alimentation, de nombreux plats et délices étrangers ont pris racine, et en parlant d'eux, on ne peut s'empêcher de penser au halva. Ce produit nous est venu de Perse - de nos jours ce pays s'appelle l'Iran. Dans les pays arabes, ils connaissent l'utilisation des bonbons: la composition de halva est incroyablement simple, mais en même temps étonnamment utile.
De quoi est faite la halva?
Dans une masse homogène gris-verdâtre, il est difficile de deviner ses ingrédients d'origine - à moins qu'une forte odeur d'huile ne révèle la présence de graines. Le genre le plus commun et célèbre de halva est - qu'avez-vous pensé? En effet, d'entre eux - graines de tournesol. Ils sont fortement écrasés et frits, et comme base ajouter la pâte de sucre fouettée - caramel . Le résultat est un halva délicat, friable, sucré et délicieux, tellement aimé par les enfants et les adultes du monde entier.
En plus de ce type de halva, il existe plusieurs autres types - de sésame, d'amandes, de pistaches, d'autres types de noix et avec l'ajout de composants supplémentaires. La plupart d'entre eux sont populaires seulement dans les pays arabes.
Composition de halva de tournesol
Vitamines E, B1, B2, D et PP, ainsi que des minéraux tels que le phosphore, le potassium, le calcium, le cuivre, le sodium, le magnésium et d'autres ont été notés dans la composition de ce produit. La teneur en fer dans le halva est proche de l'enregistrement - 32-34 mg par 100 g Par conséquent, pour ceux qui souffrent d'une carence en fer, ce produit doit simplement être inclus dans votre alimentation.
Halva est un produit riche en calories, et pour 100 g de produit il y a 516 kcal. Parmi ceux-ci, environ 10 grammes sont des protéines, environ 35 grammes sont des graisses et environ 55 grammes sont des hydrates de carbone . Le produit est vraiment très lourd, cependant, pour sa défense, il est intéressant de noter que les graisses et les protéines dans la composition sont très utiles pour l'organisme, d'origine végétale. Cependant, même s'ils ne sont pas maltraités, il est très important de ne consommer que du halva, pas plus de 50-70 g par jour.