Sudak est un représentant des poissons d'eau douce et vit principalement dans des réservoirs d'eau propre enrichis en oxygène. Ce poisson est apprécié pour un nombre relativement restreint d'os et de viande savoureuse. En plus des propriétés nutritionnelles générales, le principal avantage de l'utilisation pour la nourriture est la teneur accrue en acides gras insaturés et en vitamine A. La teneur en calories de la perche varie en fonction de la méthode de préparation.
Contenu calorique du sandre cuit
Faire cuire la perche de brochet sur un feu ouvert ou en feuille dans le four, vous obtiendrez le plus d'avantages. Son contenu calorique par 100 grammes est seulement de 84 kcal, que les adhérents d'un régime équilibré et sain jouent dans les mains. En raison de sa faible valeur calorique, il est conseillé aux diététiciens d'utiliser des plats de ce poisson sous forme cuite. En particulier, la perche de sandre devient indispensable pour les régimes à faible teneur en glucides, car les glucides sont complètement absents.
Teneur en calories du sandre frit
Dans le processus de friture, la teneur en calories du sandre est doublée et est de 180 kcal, il est donc préférable pour les personnes qui veulent perdre du poids de s'abstenir de ce poisson, cuit de cette façon. Le reste sera en mesure de profiter du goût merveilleux de ce poisson frit avec l'ajout de diverses sauces.
Teneur calorique du sandre bouilli
Pour les aliments diététiques, la sandre est également adaptée à l'ébullition. En moyenne, il a environ 96 kcal. Pour 100 grammes de produit protéique dans celui-ci est de 20,5, et la graisse est seulement de 1,2. En plus de sa teneur en calories, la viande de sandre est également extrêmement utile. Au moins 8 requis par le corps, mais pas produit par lui indépendamment des acides aminés trouvés dans la viande de ce poisson.
Teneur calorique du sandre fumé
En ce qui concerne le sandre fumé, il faut faire très attention car il n'est pas soumis à un traitement thermique suffisant, ce qui peut provoquer le développement d'helminthiose dans le corps humain. En outre, il s'accumule des substances cancérigènes, donc un perche fumé avec un produit alimentaire ne peut certainement pas être appelé.